生物素
中文别名：维生素H; D-生物素；辅酶R；VBT   
英文名称：D-Biotin, Vitamin H
CAS  号：58-85-5  
分 子 式： C10H16N2O3 
分 子 量： 244.31  
质量标准： usp26   
含    量： 99%\1%\2%\5% 
性状：白色结晶性粉，对空气和热稳定，25℃时1g溶于5000mL水中、1300mL乙醇中，易溶于热水、稀碱液，不溶于其他一般有机溶剂。
用    途： 有利于细胞的健康和再生,改善血糖,皮肤病维生素Ｈ也叫生物素，是重要的饲料添加剂之一。 　　
（1）是羧化酶的辅酶，在代谢中起作用。在脂肪与糖代谢方面起一定作用。 　
（2）有助于核酸与蛋白质的合成。 　　
（3）可缓解婴儿脂溢性皮炎。维生素H缺乏时羧化酶活性下降， 出现舌乳头萎缩、食欲不振、疲乏、 失眠、易激惹或冷漠沮丧及脱毛、皮肤干燥、四肢鳞状皮炎、肌肉 疼痛， 有时可发生贫血，还会引起高胆固醇血症。 造成维生素H缺乏的原因：胃酸缺乏减少生物素的 吸收。大家也许知道进食生鸡蛋蛋白会感到不适，原 因是生鸡蛋蛋白中存在一种抗生物素蛋白，它与生物 素结合使其活性丧失，而出现某些维生素H缺乏症。