在过去传统的鱼糜加工中，手工去鱼皮鱼刺，既费时 又费力，加工出的鱼肉块尚需要碎肉机、擂溃机、滤肉机和搅拌机等进行加工。而采 用我研究所研制的多功能高效鱼糜机加工鱼糜制品的新工艺，其工艺流 程简单、设备投资少、鱼糜加工的效率高、鱼糜制品的成本低、鱼糜制品的质量高。