此枣花蜜采自甘肃省临泽县，是成熟蜜!
所谓成熟蜜就是:蜂蜜完全成熟后，蜜蜂会分泌蜂蜡把蜂巢封起来，然后蜂农把盖割去，才能把蜜绞出来，此时的蜂蜜完全成熟，口感更醇厚，成色通透，且营养已达到完美水平。
性状：呈琥珀色、深色，因品种不同，蜜汁透明或略浊，有光泽。质地粘稠，不易结晶，有 时在底部可见少量粗粒结晶。气味浊香，有特殊的浓郁气味(枣花香味)。味道甜腻，甜度大，略感辣喉，回味重。甜香可口，尤为女士偏爱。
营养成分内含丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素及矿物质。
主要有：
糖 类：果糖含量极高。
维生素：以维生素C的含量特别高。
矿物质：含有较多的铁和铜。
保健功能性平偏温。功能补中益气、养血安神、护脾养胃。有助于人体系统功能改善，对脾胃虚弱有辅助作用；有补血作用。对小儿消化不良、食欲不振、病后恢复有用。
适宜人群妇女、儿童、老年人和体弱患者。
食用方法 10-30g/次，1-2次/日，直接服用或用温（凉）开水(不能超过60度）调服，加入牛奶豆浆中饮用更佳。亦可涂抹食物表面食用。
采蜜的过程如下：
第一步从蜂箱拿出巢脾
第二步用毛刷把巢脾上的蜜蜂刷掉
第三步把蜡盖用刀切掉,只有这样蜂蜜才能摇出来.
然后露出黄橙橙的蜂蜜!大家仔细看看,虽然切掉了蜡盖,但是蜂蜜不会流出来,这是因为经过长时间的酿造,蜂蜜已完全成熟,所以像果冻一样.如果酿造时间不长,蜂蜜含水量就会比较多,看起来就会很稀,自然就会流出来了!
第四步把切好的巢脾放入摇桶里面,通过转动摇桶把蜂蜜甩出来.
摇完之后的空巢脾
蜜摇好之后从摇桶里过滤到专用塑料桶里面.
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地址：甘肃省张掖市临泽县
