放心、安全、营养、卫生餐厅运作建议及合作方式为保证日后餐厅正常运转，最大限度地保证就餐人员利益，我公司进行了认真研究，特拟定如下运作方案，供参考：
一、甲方
1、餐厅、厨房及相应配套场地的免费提供：
如：（制餐所需水、电、与现有后厨设备的免费使用）
2、餐厅的管理与支持
3、餐费结算的支持
二、乙方
1、根据就餐情况，制餐所需的设备、维修、保养及餐具的更换投资费用。
2 餐厅所需日常损耗品费用
3、食堂工作人员的定岗与管理
4、厨务加工流程的监督治理
5、优质食材的采购、配送及严格验收
6、卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查
7、多项的供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐
8、准时、保质、保量的开餐
9、厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理
10、随时接受甲方相关部门的监督和改善建议
我公司创立于美丽的海滨城市青岛，是一家经国家工商、卫生、劳动部门核准注册，专业承包，中外企业、机关、医院、学校食堂。膳食托管、营养配餐、食材配送、厨房设计、厨具制造安装等一体化后勤管理服务公司。
多年来，大磊公司积累了丰富的管理经验，建立了完善的组织网络，业务遍及各地，公司下设大磊蔬菜种植有限公司、大磊厨房设备制造厂。两个子公司，确保食品的安全供应和厨房设备的安全合理化。
公司成立了大磊规划设计室，根据不同客户的实际需要，对餐厅有针对的进行合理、系统、全面化的规划布局。公司创立了完善的职工培训体系，保证员工的职业技能水平，满足不同顾客的口味喜好。
展望未来，大磊公司将不断创新追求进步，研发“安全、营养、美味”的高品质产品服务社会，与众多企业单位携手同进、共创辉煌！
