盒装豆腐机生产视频,内脂豆腐机价格,内脂豆腐机生产线,7*24小时热线:15689700377/0531-88993530!
盒装内脂豆腐机器参数:
功率:每小时耗电约1度(单相照明电源)
时产量:600-800盒
占地:3平方
工人:2名
盒装内脂豆腐机械投资:
A型机8800元
B型机9800元(双盒豆腐成型机、气压泵、煮浆磨浆一体机)
C型机9800-13800元(自动灌装、自动封盒、自动切断机型)(长方盒和大方盒之分)该机属磨豆浆、煮浆一体机型不用锅炉煮豆浆,干净卫生。
盒装内脂豆腐机配用机械:煮浆磨浆一体机
盒装内脂豆腐机设备的工艺流程:
1、精选:
清除杂质,去除已变质、不饱满和有虫眼的大豆。最好选用颗粒饱满整齐的新豆。
2、浸泡:
根据大豆本身质量、含水量、季节、室温来确定浸泡时间。一般春季浸泡12小时—14小时,夏季6小时—8小时,冬季14小时—16小时。加水量以没过料面10厘米—15厘米为宜。大豆泡至搓开豆瓣中间稍有凹心,中心色泽稍暗即可。冬季可泡至十成开,即搓开豆瓣呈乳白色,中心浅黄色。浸泡好的大豆增重约1倍左右。
3、磨浆:
按豆与水之比为1/3—1:4的比例,均匀磨碎大直。磨料期间滴水、下料要协调一致,不得中途断水或断料。磨成的豆糊光滑,粗细适当,稀稠合适,前后均匀。要尽量磨细。
4、过滤:
过滤是保证豆腐成品质量的前提。豆制品厂多使用离心机。使用离心机不仅隆低了劳动强度,而且效率高,质量好。使用离心机过滤,要先粗后细,分段进行。尼龙滤网先用80目—100目的,后两次用80目的。通过三遍洗渣过滤,使渣内蛋白质含量不超过2.5%。过滤后边合并滤液,但注意加水量。一般1千克大豆加水总量(包括前几道工序)为7千克—8千克。
5、煮浆:
煮浆对豆腐成品质量的影响也是至关重要的。通常煮浆有两种方式,一种是使用敞开锅,另一种是使用密封煮罐。使用敞开锅煮浆,煮浆速度要快,时间要短,不超过15分钟。锅开三次后,立即放出浆液备用。使用密封煮罐煮浆,可自动控制煮浆各阶段的温度,煮浆效果好。但应注意温度不能高于100℃,否则会发生蛋白质变性,从而严重影响产品质量。将浆煮至90℃—100℃会产生泡沫,可加入消泡剂消泡。
6、加入凝固剂:
待豆浆冷却到70℃—80℃时,加入葡萄糖酸内酯,添加量为豆浆量的0.2%—0.4%,搅拌均匀。
7、装盒:
加入凝固剂后即可装盒制成盒状内酯豆腐;或待其冷却后,按常规方法进行压榨滤水后出售。
盒装内脂豆腐机适用范围:
(1)在各大农贸、超市等设立直销摊点;
(2)往各大工厂食堂、大中专院校食堂做直销配送;
(3)给当地的幼儿园或福利院直销配送豆浆;
(4)往各大饭店酒店做直销配送;
(5)给当地早餐店直销配送豆浆和豆花!
盒装内脂豆腐机器利润分析:
一斤豆子可生产盒装内脂豆腐8-10斤,一盒豆腐350g,一斤豆子可生产盒装豆腐15盒,按现在市场价格一斤黄豆2元,盒装内脂豆腐1-1.5元一盒,每斤豆子十元左右的纯利润,市场利润非常可观!
包装方式:双层纸壳板防震包装或者木箱包装
发货时间:顾客订购机器的第二天发货
售后服务:一年之内出现质量问题免费更换,零配件免费,机械终身保修,技术和配方包教包会免费,附有技术资料和技术光盘