本产品中的咸水鸭蛋，多为当地传统养殖的麻鸭、红鸭、白鸭所下，这些咸水鸭以滩涂地上的小贝壳、小鱼虾、玉米、稻谷为主食，下的鸭蛋和一般的鸭蛋在口感上完全不同。
糯米选择长江中下游平原大米基地，优选珍谷、优质水源、优碾细作打造品质卓越的原生好米。

       家乡特色美食“金屋藏娇”用优质咸鸭蛋黄、糯米、肉末和秘制酱料精心烹制，是本地有名的一道特色美食，其口味有咸、淡、辣、五香四种口味可供选择，因其加工繁琐不易保存此道绝等美食一直留在当地没有得到推广，现本着推广当地美食文化的追求，特将此道美食与各位吃货一同分享。