油烟净化技术

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  类似于干法静电除尘。由220v电压通过变压升压至10000v电压以上，经整流器转化成直流电，在两极板间形成一个强电场，使烟气中颗粒荷电在一极板上吸附而被去除。本技术净化效率较高，造价适中，初装时对小颗粒气溶胶去除能力强，不会造成二次污染，使用管理方便，运行费用适中。

1.湿式净化技术

因液体雾化，当烟气通过时水，油接触的表面积增大，吸收能力增强。湿式净化技术对较大油雾颗粒去除率高，小颗粒去除率低，可去除一些溶于水的有害气体，除味，可实现火烟，油烟一并处理；主要缺点是运行成本较高，投资大，需专人管理，系统阻力大，要在洗涤液中加入表面活性剂，乳化剂等来改善油水的亲水性，易产生二次污染，若油水分离设计不好，处理后会喷出大量水雾。

2.复合式油烟净化技术

由两种或两种以上技术组合成的油烟净化技术。该方法去油率高，成本也较高。

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