为什么我厂的全自动豆腐皮机器就能生产出这么好的豆腐皮呢?
,机器加工豆腐皮的方法不一样,我们的高产豆腐皮机器不是把豆腐脑倒进桶内。尽量坚持豆腐脑的状态。通过搅拌腔室(容纳两小碗豆腐脑)搅拌2秒钟在豆腐脑没出水时,而是把豆腐脑轻放在桶内。桶内不搅拌。就制成了小颗粒糊状,流到布上,糊状的豆腐脑从搅拌腔室流到布上,约20秒后到达叠制箱内,蛋白质在静止状态下开始凝固,这时流出来的水几乎没有混合物(蛋白质)从而防止了蛋白质的流失,这就是高产的原理。
第二,选料方面比较谨慎。要选择优质无污染,未经热处理的大豆,以色泽光亮,籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳,刚刚收获的大豆不宜使用,应存放 3 个月后再使用。水量:浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍,浸泡水最好不要一次加足。次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求:大豆吸水量约为120% ,大豆增重为 1.5-1.8 倍。
第三,生产技术。我们这款全自动豆腐皮机的是我厂最新技术卤水、石膏、内酯三合一点浆技术,更进一步实现了豆腐机械化生产能力,本机只需1-2人即可生产,所生产的成本低产量高,产品色泽一致,筋度好吃,口感良好,开创了豆腐机械生产方面一次新的改革,是目前生产豆腐皮的最新型改良机械。
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全自动豆腐皮机器厂家、仿手工豆腐皮机价格、豆腐皮机器设备的配套设备剥皮机都有哪些具体操作?
1、首先将机器放在平坦坚实的场地上,机器必须稳妥水平着地。
2、检查各部位螺栓的紧固情况。如有松动,必须重新紧固。
3、检查易损部件。如有损坏必须按照厂家规定的规格进行更换,不允许机器带病作业。
4、检查电路线是否安全,禁止在漏电的情况下工作。
5、动力挂接。动力的大小必须与机器相匹配,不可随意选用。
6、调整皮带。皮带的松紧要适宜,过松皮带易打滑造成转速不足,而影响使用甚至造成机内堵塞,过紧则造成电机负荷过重发烧以及机器上轴承发烧而影响使用寿命。用手拨动皮带轮,确认各传动系处于正常状态。点动机器,确认旋转方向正确后,开机空运转5~10min,应无异常震动和噪声(此时所有人员均应远离机器),确认一切正常无误后应先进行试脱,根据脱粒质量有针对性的进行调节,达到满意效果后进入正常作业。
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20多年老厂,信誉,价格低,质量好,央视上榜品牌,10年内机器保修,1年内内部零件包换
购机之后签订购机合同,购机24小时内发货,整机出厂,到家插上电源就可以使用,为您节省了安装调试的费用
宏大科创全自动豆腐皮机,干豆腐机,千张机自动生产,效率高,安全卫生;口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香;仿手工豆腐皮机,中小型干豆腐机,东北千张机制作快,成张性好,不碎不破,无裂纹,易于加工,包菜打结;
<新式自动豆腐皮机/仿手工豆腐皮机机械特点>:
1、自动生产:机器自动打脑泼包,自动传送折叠,压榨成型,自动解包剥皮一下成型,简单实用,方便快捷。
2、洁净卫生:符合国家食品卫生标准的不锈钢生产设备,整洁光滑易清洗。
3、方便快捷:从大豆原料进机到出成品仅需25分钟,并且一台设备只需一人操作,省时省工省力,轻松便捷。
4、保持营养:运用超高温蒸气加热煮浆工艺,有效地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味, 保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美。
5、现做现卖:可现场制做,现场销售,无积压,无库存,消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部 生产过程,真正喝上放心豆浆。
6、多样选择:本厂豆腐皮机系列产品分大中小型,同时可以非标定做,量身打造!
7、品质卓越:使用优质不锈钢材制成,设备寿命可延长至十年之久,消除了设备质量风险。
8、价格合理:设备质量与国外同类产品不相上下,价格却是国外同类机型的四分之一。