姜黄粉：由姜科植物姜黄的根茎经干燥、脱皮、粉碎、过筛等工艺精制而成，酱腌菜专用着色剂。

特点：着色力强、上色快，产品色、香、味平衡，流动性较好，适宜出口篙菜、箩卜条、牛肉干、方便面料包、咖喱粉等产品使用。

性状：金黄色或深黄棕色粉末，有姜黄的特有辛香味。

使用方法：与食品原料或其它配料混合均匀即可。

建议用量：0.3-1%，

包装：25公斤/袋

储存及保质期：密封储存于阴凉、干燥处；保质期：12个月。