分子式：C2H6O

相对分子质量46.07

性状无色澄清液体。有灼烧味。易流动。极易从空气中吸收水分，能与水和氯仿、乙醚等多种有机溶剂混溶。能与水形成共沸混合物(含水4.43%)，共沸点78.15℃。相对密度(d204)0.789。熔点-114.1℃。沸点78.5℃。折光率(n20D)1.361。闪点(闭杯)13℃。易燃。蒸气与空气能形成爆炸性混合物，爆炸极限3.5%～18.0%(体积)储存

密封阴凉干燥保存。库温不宜超25度.通风,不与强氧化剂类混存.用途

常用作溶剂。分析镍、钾、镁及脂肪的酸价。萃取剂。脱水剂。电子清洗剂。安全措施贮于低温通风处，远离火种、热源。与酸类、胺类分储。误食，饮温水，催吐。灭火：抗溶性泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。2 理化常数
英文名：absolute
alcohol;anhydrous ethanolCAS：64-17-5分子式：C2H6O
结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH相对分子质量46.06844官能团：—OH（羟基）主要成分：纯品外观与性能：无色液体，有醇香制取：实验室制备无水酒精时，在95.57%酒精中加入生石灰(CaO)加热回流，使酒精中的水跟氧化钙反应，生成不挥发的氢氧化钙来除去水分，然后再蒸馏，这样可得99.5%的无水酒精。如果还要去掉这残留的少量的水，可以加入金属镁来处理，可得100%乙醇，叫做绝对酒精。3 基本性质
物理性质（1）色、味、态：无色透明，具有特殊香味的液体。（2）挥发性：易挥发（3）溶解性：能与水以任意比互溶。还有其他物质（4）沸点（101.3 kPa)：78.32℃.（5）熔点：-114.5℃（6）密度：0.7893

（7）折射率：1.3614（20℃）

（8）粘度：1.17（20℃）1.06（25℃

（9）表面张力：22.27 mN/m(20℃),22.1(25℃)

(10) 闪点：16℃（开口），14℃（闭口）

（11）性质：纯高达99.7%的乙醇

化学性质　乙醇是非电解质，在溶液中不电离。官能团是羟基（—OH）。与活泼金属发生置换反应2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑乙醇的氧化反应①燃烧现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。用途：乙醇可作燃料。②乙醇的催化氧化在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的条件下，乙醇被氧化成乙醛。工业上利用此原理可生产乙醛。思考：
CH3OH和能否发生催化氧化？乙醇的消去反应此外乙醇还有一种脱水反应称为分子间脱水反应，又可叫取代反应。                  
4 基本用途生物学用途
叶绿体中的色素能在有机溶剂无水乙醇（或丙酮）中，所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。
工业用途燃料、化工原料、有机溶剂、酿酒、70%～75%乙醇溶液可作消毒剂。