440—500转/分
配用电动机:5.5—11kw(380V)
电机皮带轮直径90—100毫米
柴油机:(12-15匹马力)
柴油机皮带轮可根据本机限定转速440—500转/分来配
产量:50—80斤/小时
皮带型号:B型(2条) 机净重:25kg
加包装重量:30kg 机净尺寸:420X300X210(毫米)
外包装尺寸:450X345X460(毫米)
以面粉为主要生产原料,用纯白面生产(也可添加少量豆类面)均可。
本机有2种用途;
一:膨化类:糖酥条、香酥片、香酥棒、粽子型膨化果)
二: 麻辣食品类:麻辣条、麻辣片、麻辣棒
根据需要可在加工好的辣条上添加相应佐料,转换口味。小麻辣膨化食品机具有易操作、易管理、噪音极小,不易损、不易坏、坚固耐用、占地小、功能多的优点。1斤白面可产1.5斤左右麻辣食品,以白面1元钱1斤,做1斤麻辣食品需白面7两左右,成本约1.3元(含调味料、电费、人工费用)。麻辣食品既可当作主菜、主食,也可做成下酒的佳肴,同时也是很好的休闲食品,销售市场相当广阔,如果日产1000斤,日利润可达1000元左右,所以说是目前方便食品的理想投资方向,具有风险小、投资小、利润大的优点。脆角、糖酥条、香酥片、香酥果一机多用、投资小、稳赚钱
下图老款380元
使用方法:
1、机器安装完毕后,检查有无松动,然后空机运转1-2分钟,确认无故障后,方能加料预料。
2、首先下取下头圈,取下刀具将3-5公斤配好的粉料加入料斗进行反复挤压,一般需3-5分钟,至到温度达到6-70度时(粉料以变软变色变成半熟状时)即可安装模具片,掌握下料速度,生时可慢些,过熟时可快些。正常后均匀下料。所出产品可根据包装要求长短进行剪切。
3、操作过程中最好用大于加料口的硬木棒辅助下料,严禁用手和金属物推料,以免碰伤手或损坏机器零件,下料要连续进行,不得中途停料。
4、停机时,行先在下料口加入少许水以免头圈和工作缸(大筒)粘结不易拆卸。停机时,取下头圈、刀具、出料直管和进出料丝缸时一定要按先后顺序,不能调换,拆卸时要记清楚)轴承工作(150小时)更换黄油。
使用方法:
1、 电机通过皮带传动,使主轴转动,从而使面粉受到摩擦,挤压产生高温,使面粉一次膨化。
2 开机应对整机进行检查,并给轴承位置加入适量食用油,进料必须均匀,并适当选择进料速度,不膨化影降低进料速度,温度高时加快进料速度,面粉膨化后长短自己选择。
3 配料和使用:膨化类10斤面粉,4斤白糖,0.5斤鸡蛋,0.33斤水,
本机可加工膨化饼干、膨化条、膨化筒、膨化三角等,并可为用户定做。
可加工牛津面、凉面等,(磨具可定做)
辣条类:10斤面粉,4公斤水,食盐适量,食用油喷在食品上,在撒上辣椒粉。(可根据市场口味酌加)。
4 下料时可用拌好的面粉下料,来回sun 还 等温度升起以后 再放膨化面粉。
辣条配方:
1、 面粉:100斤, 加水:30斤,盐:4斤,防腐剂(笨甲酸钠)0.05斤,保湿剂0.3-0.5斤,食用色素。
2、 拌成面须状为宜(分为宜)。
3、 加工成型后切断、可用辣椒油、食用盐、味精,食用香料等佐料刷在表面。
4、 或者将半成品放入容器内用骨头汤拌透发软,加入五香粉、大、小茴香、胡椒、丁香,肉扣(粉状)、盐共2斤、放入食用油15斤(不低于12斤)。
5、 包装、封装。
辣条配方:
1.面粉100斤,玉米面20斤,水20斤,白糖30斤,食用碳铵半斤,泡打粉0.8斤,小苏打0.5斤,保湿剂0.5斤,日落黄色素20克。
2.先将面粉、玉米面、白糖拌均匀,然后把使用碳铵、泡打粉、小苏打、保湿剂、日落黄色素用水化开,最后将化开的水倒入面粉内一起拌均匀,拌成面须状为宜。
3.将拌好的面粉放入机器加工成型,然后用切断机断成所需的长短最后用油炸(油温38摄氏度)。
4.炸好控油后拌麻辣料,香料或桂糖浆粘芝麻米花。
5.包装,封袋。
糖酥果配方:
面粉与白糖的比例为1:0.4-0.6;也可加入食用香料,泡打粉改良剂。做出的产品切断后,可直接包装卖。也可喷油(油加温180℃-190℃,降至70℃喷油)、浇浆(将玉米饴糖加温到130℃—140℃,降至80℃)然后撒上砂糖、熟芝麻等。
磨具的放置方法:
第一个放花样的磨具,然后放铁环,最后放过面板(孔多的那个是过面板)大眼冲里,小眼冲外。
有小小的碰损,但并不影响机器的功能的情况下,我们不给与退货退款。请你们谅解!
尊敬的用户你好麻赖条机具体使用是12马力柴油机或5、5千瓦电动机皮带盘直径9公分用八两粉加水四两开动机器放入粉料反复挤压温度升高到膨化后方可加入一斤粉拌入0、5白沙糖为料柴油机减为小油门料斗加料为单边加
留四分之一的空隙以便热气往这里冒加工完后折下三个罗丝用拉
具拆下料简清理垃圾以便下次用