洛阳贝加尔化工产品有限公司是一家专业从事食品添加剂原料生产与销售一体的企业，公司主要生产甜味剂、防腐剂、增稠剂等纯天然绿色环保型产品。杨经理电话：15236214774  QQ：1711861247

中文名称：甘草甜素

中文别名：甘草酸、甘草皂苷、强力宁

英文名称：Glycyrrhizin

英文别名：Glycyrrhizinic acid

法定编号：CAS[471-53-4]

分子式：C42H62O16

分子量：822.92

性状：

     本品为白色结晶粉末。易溶于热水；乙醇，实际不溶于醚，味极甜。甘草甜素是甘草甜味的有效成分，是一种非常有前景的纯天然甜味剂，它具有甜度高（甜度大约为蔗糖80-300倍）、低热能、安全无毒和较强的医疗保健功效，是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的最理想甜味剂，它可以弥补蔗糖精等甜味剂诱发上述疾病的弊端。

   MDL号：MFCD00065194　(3%26beta;,20%26beta;)-20-羧基-11-氧代-30-正齐墩果-12-烯-3-基-2-O-%26beta;-D-吡喃葡糖基-%26alpha;-D-吡喃葡糖醛酸

用途说明

　　本品具有特殊的甜味，其甜度约砂糖的280倍左右，从甘草中提取出来的甘草酸钠盐，即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂，对某些食品不合适，一般可与砂糖，葡萄糖；糖稀等天然糖类并用或与糖精；甘氨酸；丙二醇等适当配合，方可获得较为可口的甜味。