600双室鸡爪真空包装机 的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，烧鸡真空包装机就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。

主要适用于海产品，肉类、肠类、及山野菜的真空包装等。也可用于药材，五金物件，粮食，冷冻食品等的真空包装。

自动鸡腿真空包装机采用进口控制线路，吸取国外同行业的先进技术经验，它具有防水、防潮、故障率低、使用寿命长等优点，这些优点使该设备便于清洗。真空包装机采用国际标准食品用304不锈钢板，强度高，不易破损，304不锈钢是耐腐蚀性最强，延展性最好的不锈钢。

真空包装机将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。真空包装机真空保鲜主要是食品处于真空气氛中，氧气很少，食品不易腐烂变质，又使用塑料袋封装，可免于于昆虫危害。