紫薯粉营养价值偏高，如果起批是10千克起的话，可以按9-10元每千克。
紫薯粉生产制作 ：紫薯全粉系选用新鲜优质的紫薯，经去皮、干燥等工艺加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯全粉，其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。
紫薯粉生产制作过程： 将紫薯原料清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎（测水分）→包装
①清洗：一定清洗干净，关系到产品的最终质量。
②去皮：用竹刀将紫薯的外皮去净，尤其是紫薯表皮凹陷部分。
③切片或丝：将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
④护色：用食盐配制成 0.5%的溶液，将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。
⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在 45~50℃之间，干 燥时间可根据薯片、丝的大小确定，使最终水分在 6%以下。
⑥粉碎、包装：将干燥后的紫薯，用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯粉的细度在 80 目左右。
洛阳玖汇益食品有限公司始终遵循“质量第一， 顾客至上”的经营宗旨，融中华传统美食工艺与现代技术标准为一体，每种产品从原材料基地选取，均实行严格质量品控和工艺程序控制，追求品质特色，创造美味。公司旗下产品有土豆粉、红薯粉、QQ面、苕粉、紫薯粉、水晶粉等 。 主要用于火锅、凉拌、热炒、家庭烹饪、餐饮业等方面。消费者的肯定，是我们发展的动力，用绿色健康的食品回馈社会是我们的宗旨。公司秉承创办中国一流的专业鲜粉制品公司，以诚信，优越的服务，成就十年制粉世家。坚持以人为本，团结奋进，开拓创新为公司精神；用严谨的心开展生产，依托优质的产品质量，庞大的销售网络，[格韵佳] 玖汇益 系列产品得到了广大消费者的肯定和好评，产品畅销全国各地，深受广大消费者的喜爱。
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