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一、种鹅选育的重要性
选择种鹅的目标是：选择优秀的个体，并能将其优秀的品质遗传给后代，提高商品鹅的生产性能和经济效益。对种鹅选择的原则要求是：外貌特征与品种符合，体质健壮，适应性强，遗传稳定和生产性能优良。
二、种鹅的选择方法
(一)根据体型外貌和生理特征选择。体型外貌和生理特征能够反映出种鹅的生长发育和健康状况，可以作为判断种鹅生产性能的基本条件。这种选择方法适于提供商品鹅的种鹅繁殖场(户)。因为，这种繁殖场(户)没有个体生产性能记录，只能依靠鹅群的体型外貌和生理特征进行选优淘劣。
根据体型外貌选择种鹅，必须在不同的生长发育阶段连续多次进行选择。
1、雏鹅的选择。应该从2-3年的母鹅所产种蛋孵化的雏鹅中，选择适时出壳，体质健壮，绒毛光洁且长短稀密度适度，体重大小均匀，腹部柔软无钉脐，绒毛、喙、胫的颜色都符合品种特征的健雏作种雏。还要注意，不同孵化季节孵出的雏鹅，对它的生产性能影响较大：早春孵出的雏鹅，生长发育快，体质健壮，生活力强，开产早，生产性能好。春末夏初孵出的雏鹅较差。
2、育成种鹅的选择。在70-80日龄的育成鹅中，把羽毛颜色符合品种要求、生长发育快、体质健壮的个体留作后备种鹅。不符合条件的个体及时淘汰。
3、后备种鹅的选择。在120日龄至开产前的后备种鹅中，把鹅体各部位器官发育良好而匀称、体质健壮、骨骼结实、反应灵敏、活泼好动、品种特征明显的个体留作种用，把羽色异常、偏头、垂翅、翻翅、歪尾、瘤腿、体重小、衰弱等不合格的个体及时淘汰。
4、开产前的选择。在180日龄后，母鹅开产、公鹅配种前，对公母鹅分别进行选择。母鹅选留标准：体躯各部位发育匀称，体型不粗大，头大小适中，眼睛明亮有神，颈细中等长，体躯长而圆、前躯较浅窄、后躯宽而深，两脚健壮且距离较宽，羽毛光洁紧密贴身，尾腹宽阔，尾平直。公鹅选留标准：体型大，体质健壮，身躯各部位发育匀称，肥瘦适中，头大脸宽，眼睛灵敏有神，喙长、钝且闭合有力，叫声宏亮，颈长粗且略显弯曲，体躯呈长方形、前躯宽阔、背宽而长、腹部平整，腿长短适中、强壮有力，两脚距离较宽。若是有肉瘤的品种，肉瘤必须发育良好而突出，呈现雄性特征。
5、人工强制换羽是通过改变种鹅的饲养管理条件，促使其换羽。换羽之前，首先清理淘汰产蛋性能低、体型较小、有伤残的母鹅以及多余的公鹅，停止人工光照，停料2-3天，但要保证充足的饮水；第4天开始喂给由青料加糠麸、糟渣等组成的青粗饲料，第12-13天左右试拔主翼羽和副主翼羽，如果试拔不费劲，羽根干枯，可逐根拔除。否则应隔3-5天后再拔一次，最后拔掉主尾羽。拔羽以后，立即喂给青饲料，并慢慢增喂精料，加强饲养管理，促使恢复体质，提早产蛋。
6、拔羽多在温暖晴天的黄昏进行，切忌在寒冷的雨天操作。对拔羽后的鹅要加强饲养管理，拔羽后，当天鹅群应圈养在运动场内喂料、喂水，不能让鹅群下水，防止细菌污染，引起毛孔发炎。5-7天后可以恢复放牧。拔羽以后，立即喂给青饲料，并慢慢增喂精料，促使恢复体质，提早产蛋。拔羽后一段时间内因其适应性较差，应防止雨淋和烈日暴晒。

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