马油的主要组份为油酸、亚油酸和棕榈酸，其中油酸和亚油酸总含量为50%。

马油首先是作为药用和食品在国外（尤其是日本）获得市场的。马油是将（马脖处）脂肪蒸过、溶解、挤汁，用和纸过滤，做成马脂原油，再利用蒸气洗药的方法精制而成现代马油。

马油最大的特点，就是它具有强大的渗透力；涂抹在皮肤上，能够迅速渗透到皮肤内部，并在其表面形成油膜，遮断外部的空气。如此一来，就具有防止二次氧化的作用，抑制发炎症状。马油与猪、牛、羊脂肪有着显著不同，它胆固醇含量极低，又有许多药用效果。

日本医学博士、中草药专家木下繁太朗先生著书，介绍马油在治疗皮肤、呼吸道及神经等多种系统病症方面的作用和效果，在《马油的成份及其惊人疗效》一书中，他根据多年的临床治疗经验，列举了马油对老年斑、皱纹、脱发、头痛、感冒、哮喘、过敏性鼻炎、花粉症、湿疹、烫伤、脚癣、皮肤粗糙、特异反应性皮炎、辱疮、便秘、痔疮、蓄脓症、经痛等疾病的疗效，对马油作出了高度的评价