恒宇DN-系列(茶饮料稳定剂的应用)

一、 参考配方（1吨）：

二.　操作工艺

1. 茶叶用300目滤布包扎水煮，煮沸，沸5分钟；茶水再用300目滤布过滤。

2. 白糖与恒宇DN-系列混匀，高速搅匀，加入烧料缸；并加入茶水。

3. 定量。烧料至93℃，保温10分钟。

4. 保温过程中加入甜蜜素AK糖及阿斯巴甜；加入苯甲酸钠。

5. 柠檬酸及酸钠用水溶解。

6. 浆料冷却至85℃左右，加入用水溶解的酸，加入香精及色素。

7. 灌装、封口；冷却。

注：稳定剂用量与气温有关，气温高则用量稍大，气温低则用量稍小。

重要提示（Important Notice）:

1. 收到本资料及相关样品应按有关样品的保藏方式对样品进行室温储藏，并保持环境的阴凉、通风、干燥、温度稳定；

2. 请勿长期敞开样品包装以防样品污染；

3. 本资料所提供的建议基于我公司实验室以及厂家经验的研究和开发成果，是可以信赖的。但使用者需自己进行试验，以确定相关资料是否适合其生产条件和特定用途。本资料中的陈述没有或不包含任何性质的保证，仅为使用产品原料的参考。使用者需确认是否符合相关的食品法规和其他任何法律规定。