馒头机主要用于生产各种馒头，具有清洁卫生工作效率高的特点。可以被广泛使用于厂矿企业、食堂、旅馆、饭店、、招待所及学校部门的食堂以及个体经营户等。制作出来的馒头比手工揉制的馒头食之有口劲，香而可口，不影响馒头的口感。
馒头是我国人民吃了3000多年的传统面制主食，馒头算得上是中国人的最爱之一，尤其是北方人几乎是餐餐离不了馒头。据相关数据统计，我国县级城市中有70%的家庭经常从市场上买馒头，地级城市是80%，大、中型城市占到99%。在我国大部分地区，尤其是北方地区，馒头是多数家庭一日三餐的必备食品，是百姓生活中不可替代的代表性主食食品。馒头在中国食用人数之多、食用地域之广、食用频度之高、食用数量之大，均说明馒头主食消费市场巨大。
随着人工成本的上升以及机械化生产带来的安全卫生和便捷性的优势，馒头生产也开始工厂化，专业的馒头生产设备也应运而生。所以说，之前采用人工制作馒头的方式已经跟不上时代的发展，如今多数的馒头店都采用刀切馒头机来制作馒头，这样不仅省时省力，而且效率还高，刀切馒头机成为馒头店不可缺少的设备。这也给刀切馒头机带来了良好的发展机遇。
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