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提高效率，节约成本

使用平板点菜系统，菜谱从此几年再也不用换了，再也不用因为推出新菜或者变更菜品价格而苦恼了；传统纸质菜谱的制作，需要校对、打样、定版、印刷、装订等流程，快则一周，慢则半月，不仅周期长、价格不菲，菜品调整修改极其麻烦，而且牵扯到大量管理精力。平板电脑的菜谱可随时更新，随时发现问题随时调整，节省大量管理精力。

领班、服务员都是需要陪伴客人点菜的，通常需要十几二十分钟，并且餐厅就餐高峰时段服务员也分身无术，使用平板电脑，把点菜工作全部交给客户；客人在请求服务的时候，可以有针对性的选择茶水、催菜、结账等服务，提前让服务员了解，对服务员贴身服务的要求降低，因此能同时兼顾多台，从而提高服务员的效率。

总之，餐厅传统菜谱普遍就是一年一换，或者半年一换，动辄几千；而领班、服务员的工资都是一月一发的；而平板电脑点菜系统则是一次性投入的；可见，使用平板电脑点菜系统可节约的不单单是金钱，还有人力资源、时间成本。

特色菜品是根本

做到上一个点还不够，因为当你的竞争对手赶上来了之后，竞争又开始白热化了。这就需要咱们店有拿手好菜，能让客人记得住。我还记得高中时常去的一家餐厅，他们的回锅肉非常好吃，周边的餐厅没有一个有他们做的好的，生意很火爆。所以，咱们餐厅得有比同类餐厅更具有鲜明特色的菜品，最后又几样，也不需要太多，能压倒对手就可以，但也不能太少，这样容易被贴标签，流失部分客户。