气调保鲜包装机  真空保鲜包装机  快速预冷机  销售热线 俞强 18301889607

  真空快速冷却时利用果蔬或食品的水分在低压气化带走热量的原理，使其迅速冷却降温，它具有其它冷却方法所不具有的诸多特点：

      冷却速度快，只需30分钟左右，预冷强风需要5小时，冷库需要10小时以上；

      冷却均匀，品质高。在真空中从视食品表面到心部引起水分的蒸发，冷却温度均匀，不会外冷内热;

      即使冷却前放入真空箱各部分物料的温度不同，真空冷却后，各部分温度均匀；

      冷却在真空环境下进行，洁净卫生，免受空气污染；

      冷却后，食品鲜度、色度、味觉良好，贮存时间长；

      高温熟食品冷却时，由于冷却速度快，可以极大限度的避免食品在20-600C细菌繁殖温度带。避免使用防腐剂，延长保质期。

      熟食品真空快速冷却机有常温型及低温型两大系列，低温型即ZSLS型，可把900C的熟食品在30分钟左右冷却到低温100C以下，可以快速度将细菌迅速繁殖温度带（200C-600C），延长保质期。

      包括整体式和分体式：整体式即机组和真空箱是一个整体。分体式即机组放在室外，便于无菌车间的操作。

本公司还有多种规格型号快速冷却机，欢迎咨询。