本产品是真空低温油浴脱水技术VF工艺精制制作。

产出的成品特点：

1、三不变——即产品颜色、营养、味道不变；

2、不减少、不增加——产品除了水份，什么都没有减少，产品除了美味，什么都没有增加；

3、非油炸、非膨化——产品的生产工艺流程无膨化过程，使用真空低温油浴脱水技术，避免产品油炸过程；

4、具有低糖、低盐、低脂、低热，富含维生素、矿物质等多种营养成份。

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QS-600真空油炸机     

二、适用的食品范围：

  1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。

  2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

  3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。

三、加工工艺流程:原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。 

四、真空低温油炸设备的组成：真空油炸釜、油加热系统、真空系统、水汽捕集系统、气动系统、自动脱油系统、电气控制系统。

处理时间：25-60

极限真空度：- 0.092~-0.096

脱油转数 n/min：100~750

冷却水量（T/h）：40

压缩空气压力（MPa）：0.5~0.8