SH30切丝机是应广大用户要求，经我公司技术人员的多次试验和改进，开发出的新一代小型多用切菜机。该机体积小，效率高、结构简化，不易损坏，操作简单安全等特点，是理想的切片、切丝机械。适合中小型食堂、餐厅、饭店、宾馆使用。

  本机可切丝、切片，加工规格通过换垫片得到所需要的规格。切片刀单独工作时可切成片，切丝时装上切丝刀具可切成丝。将切好的丝再次投入即可得到小丁（馅）。

蔬菜是人体所必需的一种食品，而且食用方法多样。所以要把蔬菜加工成各种形状（如：条状、片状等等），单单靠人工来完成既费时、费力而且也不好加工。目前，多功能切菜机多为价格昂贵的大型设备，不适用于农民个体生产及小型工厂的食品加工；为克服这种缺点，我查阅了大量相关的文献资料，通过对各种小型切菜机性能的分析及比较，经过理论计算及校核，设计了一种小型多功能切菜机。该机主要由进料斗、下料斗、切削刀及刀盘、及动力源――电动机组成，工作原理主要是利用根茎类蔬菜的自由落体实现进料，通过切削刀旋转将下料斗中的蔬菜进行切片或切丝，最后成品由出料口出料。该机将原有的多功能切菜机进行了优化设计，实现了能够连续进料和出料，片厚度、丝粗细可调的功能，具有生产率高、功耗低、安全可靠、加工质量好等优点。​