纸皮核桃

产地：产于新疆喀什、阿克苏、和田等地，又称胡桃。光照辐射强，昼夜温差大，降水量少，无霜期长

特征：果实扁卵圆形，两端渐尖，内隔薄，成纸质，易取仁，仁黄白色，味香

特点：核桃富含亚油酸甘油酯，能降低人体对胆固醇的吸收；其富含的微量元素锌、锰等是脑垂体的重要成分；核桃中的蛋白质、脂肪等也很高。因此，核桃有健脑、滋补、黑发作用。孕妇多食有利胎儿脑发育，也有助孕妇自身养颜、美肤润发；儿童多食益智；成年人多食可润肤黑发；中老年人常食可防心脑血管疾病。