名称：B40强力搅拌机
型号：B40强力
料桶容量 40L
功能：搅拌 打蛋 和面
搅拌轴转速 292/168/88RPM
额定电压 220V 380V
额定频率 50Hz
额定输入功率 2.2KW
外形尺寸 63x56x95cm
重量 145Kg

特点：

B40型强力搅拌机以全齿轮结构设计，外形美观，性能优越。机器有三种搅拌转速，并配有钢丝搅蛋器，拍形搅拌器及螺旋形和面器，用于搅拌奶油，蛋糕液，馅料及和制面团等操作。
本机用途多样，操作方便，广泛使用于酒楼，食堂面包糕点房等地方，是生产优质糕点的理想设备。

一.机器简介
机器有三种搅拌转速，并配有钢丝搅蛋器，拍形搅拌器及螺旋形和面器。可用于搅拌奶油，蛋糕液，馅料及和制面团等操作。
搅拌机的动力传动系统零件以高标准设计，强度高，技术要求高，不仅可以承受高转速，而且运转平稳，坚固耐用。
搅拌机既有使用三相电源，也有使用单相电源的机器，请用户按要求选用。
机器设计先进，使用简便，坚固耐用，外形美观，适合于酒家、饭店、面包屋以及食品厂家等作搅拌食料，揉和面团之用，是生产优质糕点的理想设备。

二.机器的使用：
1.检查电源电压应与铭牌所示相符。注意使用场地应装有可靠的接地线。警告！机器应正确接上接地线。
2.检查电源线路的容量必须足够，并连接有合适的漏电断路器，容量正确的保险丝。
3.机器应放于平整的地面，务使四脚触地，方能运转平稳。机器与墙壁之间应留有充分的空间以保持良好通风，并使易于操作。
4.不要使机器受到雨淋，水滴或放在特别潮湿的地方，以防止电器出现故障或漏电。
5.按被搅拌物料的不同选择适当的搅拌器与转速。
A.搅拌蛋液、奶油等较稀物料时使用钢丝搅蛋器，以高转速工作。（变速手柄向上）
B.搅拌馅料等较稠物料时使用拍状搅拌器，以低速转速工作（变速手柄向下）
C.和面时使用螺旋形和面器，以低转速工作，（变速手柄向下）。面粉含水量不少于50%.
6.物料的搅拌：转动升降手轮，使升降支架降下，把盛有物料的料桶放上支架，装上搅拌器后反向转动手柄，使料桶上升至适当位置，然后开机工作。
7.警告！机器运转时，绝对禁止把手或其它工具放入料桶内，以保证操作安全。

注意：
1.不得以高速搅拌粘稠物料，超负荷使用会导致零件损坏，并使机器的使用寿命大大缩短。
2.必须停机变速。

三.维修保养：
1.每次使用前后，都应把机器清洗干净，保证饮食卫生。必要时可以用布沾少许洗涤剂擦拭，但不要用汽油或其它化学溶剂清洗。
2.机器变速箱内已加有足够的优质润滑脂，每使用一年后，应检修一次并更换新的润滑脂，升降导轨处应经常加点机油使升降灵活。
3.变速箱下的接油环可能会有积油，必要时取下接油环倒去积油并揩干净。
4.如更换电源线，则应使用标称横截面积为1MM方的耐油软线。
5.警告！为确保安全，在进行维修保养时，必先切断电源，并由专业人员处理。