亚硝酸钠（NaNO2），俗称亚硝酸盐，它是一种白色不透明晶体，因为形状很像食盐，而且有咸味，所以能被用来制造假食盐。但亚硝酸钠是一种工业盐，虽然和食盐氯化钠很像，但当误食的亚硝酸钠达到0.2-0.5g时将引起食物中毒。另外亚硝酸钠可以在人体内生成致癌物质，淹制泡菜和腊肉中都含有亚硝酸钠。

一、亚硝酸钠 - 性质

物理性质

白色至淡黄色粒状结晶或粉沫，无臭，有吸潮性，有毒，水溶液呈碱性，PH值约为9。相对密度（水=1）：2.17；熔点：271℃；沸点320℃（分解）。

二、储藏运输

亚硝酸钠宜放在低温、干燥、通风库房内。门窗严密，防止日光直晒。可与硝酸铵以外的其它硝酸盐同库存放，但与有机物、易燃物、还原剂隔离存放，并隔绝火源。

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　　 一、活性炭系列：果壳活性炭、柱状活性炭、粉末活性炭、煤质活性炭、椰壳活性炭。 。

　　 二、滤料系列：沸石、麦饭石、石榴石、火山石、核桃壳、稀土瓷砂、锰砂滤料、泡沫滤珠、改性纤维球、纤维球填料、石英砂滤料、无烟煤滤料、磁铁矿滤料、生物页岩陶粒、活性氧化铝(除氧)。

　　 三、水处理剂系列：聚合氯化铝、硫酸亚铁、聚合硫酸铝、碱式氯化铝、三氯化铁、聚氯化铝铁、聚硅酸铝铁、聚合硫酸铁、聚氯化铝(乳白色)、阳离子聚丙烯酰胺、阴离子聚丙烯酰胺。

　　 四、净水填料系列：蜂窝填料、组合性填料、鲍尔环填料、液面覆盖球、反冲洗滤帽、多面空心球填料、多孔球型悬浮填料

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