凉皮机操作时的五个注意事项：
一、面糊快用完时要注意，应关闭加热开关。如果凉皮机遇到非正常关机，让凉皮继续出，带面糊下完后，卸下出口模具放入凉水中，料斗倒入清水，反复加热清洗机器内的余料，待清洗干净后关闭主机开关。
二、按通电源时要注意，接通的电源必须是额定电压，一般情况下是220V。
三、在生产中凉皮出现断裂或中间和两边出料的速度不一致时且不显示温度过高时要注意。凉皮出整齐，无筋度，表示凉皮不熟温度底，只要凉皮起泡，有花纹、有筋度、不粘手即可，米皮要用油隔开折叠，不能用水。
四、若生产中途突然停电是要注意，应立即切断电源开关，并卸下出口模具进行清洗，并且要在螺杆刷些食用油，方便下次使用。
五、启动加热开关，将温度调到所需温度上，绿色灯亮表示开始加热，温度达到后，红色灯亮，停止加热。
巩义方瑞机械厂专业研究生产凉皮机设备，我厂生产的全自动凉皮机有专业的售后服务队伍，有专业人员负责安装调试和维修凉皮机，客户可以放心使用我公司生产的凉皮机。
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