米线在我国有着悠久的历史，人们对米线的喜爱自古以后就没有衰退过，米线市场的竞争也是如火如荼，几乎每个城镇都会有米线这一美食的存在，而一款真正的米线却很难吃到人们的嘴里。

　　在人们传统的印象中，米线都是不营养和健康的，甚至有些不法商贩在米线中加入胶，很多人并不是那么放心大胆的的吃米线，对于米线也是带着有色眼镜来看待的。说到米线，首先想到的就是过桥米线，但是市场中过桥米线已经泛滥了，众多的店铺和品牌到底哪一个才是正宗地道的呢，很难得知。

　　但是有这么一个米线的品牌在市场中绝对没有山寨版的，绝对是独一无二的，它就是张一碗鲜榨米线。它的出现颠覆了人们对于米线味觉和视觉上的印象，让米线真正的得以翻身。