概述

三聚氰胺（Melamine，MEL）是一种三嗪类含氮

杂环有机化合物，其含氮量为 66.7％，比普通蛋白质的含氮量高出一倍多。一些不法商贩利用蛋白质含量测试方法的缺陷，在食品和饲料中添加三聚氰胺以提升其中的蛋白含量指标。三聚氰胺具有轻微毒性，长期大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，引发结石。2008年9月，我国爆发的婴幼儿奶粉污染事件中的元凶就是三聚氰胺。三聚氰胺检测的确证方法主要是HPLC和GC-MS， 但这些方法样品前处理繁琐费时，成本高；而使用酶联免疫盒方法则可以经济、快速地检测奶粉、牛奶等样品中的三聚氰胺。

本试剂盒是应用 ELISA 技术研发而成的检测产品，操作时间仅需 50 分钟，试剂盒灵敏度为 1ppb，线性范围为1ppb～162ppb。

原理

本试剂盒采用间接竞争一步法。在酶标板中同时加入校准品（或样本）、酶结合物及抗体，酶标板上包被的抗原与加入的校准品（或样本）中的抗原竞争结合加入的抗体，同时酶结合物与抗体结合。用TMB底物显色，样本吸光值与其残留物三聚氰胺浓度呈负相关，与校准曲线比较再乘以其对应的稀释倍数，即可得出样本中三聚氰胺的含量。

适用范围

可定性定量检测牛奶、奶粉、酸奶、乳饮料、饲料样等样本中三聚氰胺的残留量。

试剂盒技术指标

试剂盒灵敏度：1ppb

检测线性区间：1ppb～162ppb

样本最低检测限：

牛奶…………………………………………5ppb

乳饮料………………………………………10ppb

奶粉…………………………………………30ppb

酸奶…………………………………………….5ppb
回收率：

牛奶、奶粉、酸奶…………………………80%~110%

试剂盒组成

1.酶标反应板：96孔微孔板（12条×8孔规格）

2.三聚氰胺校准品：1mL/瓶×7瓶 0ppb、2ppb、6ppb、18ppb、54ppb、162ppb、1000ppb

3.抗体工作液：7mL/瓶×1瓶….……….. …蓝色盖

4.酶结合物：7mL/瓶×1瓶………………红色盖

5.底物A液：7mL/瓶×1瓶…..………….红色盖

6.底物B液：7mL/瓶×1瓶.………….…黑色盖

7.终止液：7mL/瓶×1瓶……..…………..黄色盖

8.浓缩洗液（20×）：50mL/瓶×1瓶………透明盖

9．其他

说明书×1份；封板膜×2张；自封袋×2个

注：试剂瓶装液量是以96孔/板进行配制，如为试用

装，装液量则成比例减少。

储藏条件和保质期

储藏条件：试剂盒于2～8℃保存，不要冷冻。

保质期：该产品有效期为12个月，生产日期见包装盒。