品牌：鹏宇机械 型号：立式
电压：220（V） 功率：0.75（Kw）
产品用途：炒榛子、炒栗子、炒瓜子、炒花生、炒药材等,是小本创业致富的好帮手。
外形尺寸：直径650×800（mm）净重：45（Kg）
包装：木架
适用范围：蛋糕房设备,面包房设备,饮品店设备,休闲速食设备,茶餐厅设备,休闲食品厂设备营销：新品
立式双头炒板栗机 (双锅炒板栗机)
(Electic 2-Boiler Chestnut Toaster)
型号(Model):EB-460-2
规格(Size):950x680x1330mm
功率(Power):3+1kW
电压(Volts):220V
容量(Capacity)：20L/缸
重量：87kg
立式双头炒板栗机的相关介绍：
采用不锈钢材料，配脚轮，移动方便，圆弧结构，造形美观；高强度耐热玻璃，透视性强、耐用、具用良好的展示效果；
超大容量盆，每次可炒20L/缸；装有油烟排风扇，净化周围空气，具有环保功能；采用红外线保温灯，增强板粟展示效果，温控功能，更节能。
本机采用旋转搅拌不锈钢盆式炒货机，达到了节电省时，降低了加工成本同时保证了性能稳定，温度任意调节，能保证适应各种炒货温度的需求，适合加工各种干果和坚果类，如；板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等。适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、居民区、街道等人口密集区等处定点经营，投资小、利润丰厚，是下岗工人、个体经营户,待业青年创业的理想选择。现场加工现炒现卖、口味纯正，香味四溢，一改过去人工炒制污染大、劳动强度大、效率低，成本高的缺点,干净卫生,占地面积小,环保无污染.是当今理想的炒货设备！
栗子飘香诱人，挑选大有讲究
又到栗子飘香季节。近日，上海炒货行业协会有关人士提醒消费者，品尝栗子多有讲究，切勿被价格战迷住眼睛 有些栗子油亮亮十分耀眼，行业协会提醒消费着购买时千万不要冲动，鉴别优质栗子方法有：先观皮色，凡是红褐、紫、赭各色鲜明，带有自然光泽的品质一般较好，若外壳有蛀口、瘪印、变色或黑影等情况，则果实已经被虫蛀或者变质；其次用手捏，凡果实捏上去感到坚实的，果肉较丰满，若空软，则果肉已经干瘪；再以手掰，外壳光亮不粘手，果肉不粘壳为优质栗子。
据介绍，糖炒栗子十分讲究火候，要求火旺急炒，炒出的栗子又香又糯。街头小贩往往不具备火旺锅热条件，小小一辆手推车上放个煤炉，要将生栗子炒熟要多少时间？为了省事快捷，小贩们就事先将栗子煮熟，再上街“做秀”。另外，真正的糖炒栗子在加工时应加入麦芽糖，这样炒出的栗子不仅外观有亮色且吃口好，有一种特殊甜味。一些小贩炒栗子时为降低成本索性用生油代替，虽然外观亮泽，但不可能具备麦芽糖的那种甘甜味，一些黑心小贩甚至用地沟油，危害消费者健康。
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郑州炒板栗子机也叫炒货机，炒花生机，多功能炒货机，炒瓜子机，板栗子机，其采用不锈钢制造，由郑州鹏宇食品机械技术人员研发改进成功通用的多功能炒货机，该炒板栗机是根据市场需要设计，机型时尚豪华，集各种型炒货机的性能优点为一体，机械性能稳定，采用封闭皮带传动，选用液化气加热机型，节能，高效，安全，卫生。炒板栗机采用卧式滚筒，360度搅拌滚动，自动搅拌翻炒，加热与搅拌均匀，相对密封，焖炒效果特别好，特作炒货出入锅非常便捷，漏斗进货，省时省力，郑州炒板栗机具有自动出锅功能，自动砂，栗分离功能，操作简单，快捷，易懂等诸多优点，使用该炒货机配合我们赠送的特制配方和技术炒制的食品色泽与口味更佳，远距离香气年鼻，多用途的通用炒板栗机，是目前炒货机市场上先进的理想炒货机设备，为了适应各种不同的场所使用，市场子上开发了很多种机型供选择。
各种款式的炒板栗设备，炒货机，板栗开口机，板栗，炒板栗的铲子，装板栗的纸袋子等炒板栗设备全套设备供应！
炒板栗子技术与配方
1、自制糖稀配方惟我独有的绝密自制糖稀配方，优点：用自制糖稀炒制栗子表皮不粘污点，颜色好，远距离飘香。
2、选砂子与炒制砂子选择砂子的炒制砂子的环节环节是炒制栗子的成败关键。
3、火候控制（温度控制）的方法。
4、操作流程，非常关键。
5、提供含金量较高的相关实践经验。
七、炒板栗子的营养价值
炒板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51-60%，蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%，糖、淀粉，粗纤维，胡萝卜素，维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人 体吸收和利用的养分高达98%，以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量低的，普通用于食品加工，烹调宴席和辅食，炒栗生食，炒食皆宜，糖炒炒栗，拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴，糕点，罐头食品等。炒栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间，炒栗多产于山坡地，国处称之为“健康食品”，发球健胃补肾，延年益寿的上等果品。
炒板栗全身是宝，可以加工制做栗干，栗娄，栗酱，栗浆，糕点，罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果，炒栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造军工，车船，家具等良好材料；枝叶，树皮，刺苞富含单宁，可提取烤胶；花是很好的蜜源，炒栗各部分均可入药，炒栗能分健脾益所，消除温热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症
