油烟净化工程         

  厨房油烟净化工程最主要的设备就是油烟净化器，餐饮业油烟污染问题尤为突出，所以油烟净化装置应运而生。但是由于缺乏有效的监控措施作为处罚的依据，油烟净化装置大多形同虚设。环保部门工作人员告诉记者，这是因为饭店经常"忘了"开油烟净化器。如何才能让装置不成"摆设"，实现长效管理？实行自动油烟在线监控才是根治之法。沿街餐饮企业存在无证经营的现象，其中大多数因没有卫生部门所发的餐饮许可证而不能办理营业执照。设备选型方法:

1、根据集油烟罩总投影面积（S）选型：

S（m2）×2000=排烟风量=油烟净化器处理风量，再根据总风量确定设备型号。

2、根据灶眼选型：

每只标准灶眼（φ=350mm）风量为2000m3/h,总处理风量=灶眼数×2000，再根据总风量确定设备型号。

3、根据原风机配套选型：

所选净化器型号与原配套的风机风量相搭配。

以上三种选型方式以最大风量计算值为准，当厨房选用运水烟罩时，净化器设计风量应增大20%，以确保排烟效果。

应用范围：     

食品加工业0.1-100ｕｍ微粒油烟处理，蛋糕店、包干加工厂、食品连锁加工厂……餐饮业0.1ｕｍ以上微粒均可处理，适用于任何餐厅油烟处理，任何餐馆、饭店、牛排馆、烧烤店……电子加工业、橡胶业、汽车工业……