台湾大青枣生长速度快,当年种植当年挂果,即使到了7-8月份种植,当年仍可挂果。据试验,2-3月栽植,当年每株可挂果20公斤左右;4-5月栽植,当年每株可挂果10-15公斤;7-8月栽植,当年每株可挂果2-3公斤;到了9-10月种植,当年仍能少量结果。第二年株产即可达50公斤以上,三、四年后,株产可达200公斤以上,亩产可达6000公斤以上,且能连年丰产,几乎没有大小年,丰产期可达20年以上。台湾青枣在冬季成熟,收获期长达3-4个月,避开了与其他水果的竞争,贮存运输也较方便,在常温可保鲜10天以上,在低温下可保鲜30天以上,可轻易运到全国各地销售,不仅销量大,售价也较高。生长环境 台湾青枣生长速度极快,根系十分发达,当年播种苗,无论是实生苗还是嫁接苗,当年根系即可长到2-3米,树冠也可长至2-3米大,且耐旱,耐热、耐瘠、是绿化荒山、保持水土、改良环境的优良树种。
台湾青枣属热带、亚热带常绿小乔木果树,栽培限制的主要因素是气温,特别是冬季气温,是台湾青枣的主要限制因子。根据台湾资料介绍,台湾青枣在年平均气温180C以上的热带、南亚热带地区种植表现极好,最适宜生长温度为20-350C,150C以下生长放慢,冬季最低气温在00C左右对树体、花果均无不良影响。但根据国内近三年的种植实践,台湾青枣对低温的忍耐力比台湾资料介绍的要强。在1999年底的南方在冻害中,广东地区青枣园的最低气温降至-30C左右,且持续时间长达3天,其它果树如香蕉、柑桔、龙眼、荔枝遭受毁灭性冻害,损失惨重,但台湾青枣园却一枝独秀,花、果、树未受任何不良影响。据华南农大专家介绍,在冬季气温降至-100C时,青枣地上部份会遭受冻害,但对第二年的产量无不良影响。

重庆、四川盆地、贵州南部、江西南部、湖南南部等地区为台湾青枣的次适宜生态区,在此区内,一般年份冬季可安全越冬,在冬季气温较低的年份需要对花期、产期作适当的调节并采取简单的保温措施(如薄膜覆盖树体等),虽然此区内果实品质不及华南等最适宜区,但由于此区内台湾青枣的栽培还是一片空白,发展潜力反而超过华南等最适宜。至于长江流域的其它省份,除部份小气候条件较好的地方外,露地栽培台湾青枣将甚为困难和勉强,但如在12月至次年2月采取大棚等保温措施,栽培成功亦无问题。此区面积广大,发展潜力不可小视。秦岭、淮河以北的北方地区,由于冬季寒冷,热带亚热带水果无法进行露地栽培。但如果采取设施栽培,成功的希望很大

