“我的天啊!太厉害了!半年时间，已经开了六家门店……”在苏州经营川餐馆十几年的老张惊叹道，“这是要全面占领苏州的川菜市场啊!”
从今年夏天至今，先后已经有六家“川福老灶房”开门迎客。家家生意火爆，一到晚上，排队候餐的人群都会把门口堵住。
随便走进一家，满眼都是巴蜀特色的竹编、土陶、器具、老照片、年画、竹水瓶、大红碗、竹筷筒、八仙桌、条板凳……尘封的记忆就在眼前!大厅内，青砖铺就的路面，条凳组成的门廊，原木搭成的屋顶，置身其中，仿佛走进了历史，走进了巴蜀市井……
门口大红灯笼高挂，门旁漆木对联高悬，厅内巴蜀旌旗招展，走廊处堂倌长袍马褂，一声川腔吆喝：“贵客到!”那边众声呼应：“要得”……
门内，那座土灶台，让人忆起一家世世代代生火做饭的地方，也是妈妈儿时听外婆唱摇篮曲的地方。老灶房，曾经浓烟缭黄了墙壁、熏黑了房梁，它带走岁月匆匆，它留下回忆满满。现在，它上面蒸笼雾气袅袅，透着白米饭的清香。旁边小笼冒着蒸汽，煎锅在滋滋作响，小锅在翻炒，大锅在熬汤……老灶房里每块木头都是一曲歌谣;每一餐回忆都是一股乡情。
落座点菜，细赏面前青花瓷的杯盘碗碟，小二早已泡好新茶，飘出缕缕清香。再看菜单，“巴适的下酒菜”，酸辣海带丝，会员价3元，最贵浇汁黄牛肉，会员价也不过28元。叫花鸡、神仙粑猪手、都江堰大鱼头、盐帮鲜椒蛙、川福毛血旺这些经典菜品，被称为老灶房五大名菜。除此之外，百年老卤.凉山州烤肉、民间养生汤、地方特色小菜、台式手工甜品……一一位列菜单之中，从3元到48元不等，不仅价格亲民，而且品种多达一百多种，能够满足各种口味要求。
点几个民间传统菜，来碗民间养生汤，喝点老灶房土坛老米酒，望满屋灯笼轻轻摇曳，看川剧变脸。
最振奋人心的要数川剧变脸表演，随着锣鼓声密集，音乐节奏加快，表演者动作敏捷，不露痕迹地一次次变脸，绿、红、白、黑脸，形态各异，出其不意，引来观众阵阵喝彩，一时间，去老灶房看变脸成了一种时尚。
走进老灶房，人们享受的不仅仅是美食，更是文化。让经济插上文化的翅膀，让消费者得到更多的服务我们相信，凭着他们的理念和努力，川福老灶房必将红遍苏城，红遍全国!
苏州观前店——地址：苏州市观前街碧凤坊1号(原川福楼三楼) 电话：(0512)65228877
苏州三香店——地址：苏州市三香路979号(市政府对面) 电话：(0512)67707868
苏州斜塘店——地址：苏州园区湖东松涛街1088号(斜塘老街2期)电话：(0512)62709199
苏州相城店——地址：苏州市相城区阳澄湖中路188号(白金汉爵西)电话：(0512)65211778
苏州赛格店——地址：苏州园区苏雅璐318号(赛格数码广场四楼)电话：(0512)62804547
上海青浦店——地址：上海市青浦区青松路150号 电话：(021)59727770
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