涡街流量计由涡街流量传感器和显示仪表组成，组成后的涡街流量计形成：蒸汽计量仪表、气体计量仪表、液体计量仪表，与现场显示仪组合后，成为智能一体化涡街流量计，分别用于计量饱和蒸汽流量、计量过热蒸汽流量、计量各种化学气体流量和计量各种液体流量（包括计量腐蚀性液体流量）。
当管道中液体介质通过漩涡发生体（三角柱）时，由于局部流速加速而产生旋涡现象，此旋涡分成两列交替的出现，这种旋涡列被称为卡门涡街。
卡门涡街的释放频率与三角柱宽度尺寸和流体的流动速度有关，而与介质的温度、压力等特性参数无关