望城冷库安装设计

 

 

望城冷库安装设计 3.速冻库库温在-25℃以下，多用于生鲜食品及肉类的速冻，例如：鲜肉 果蔬 水饺 等目的在于：生鲜食品在快速低温的作用下能有效保持原有营养成分及色泽。速冻库由于其要求库温低，制冷量大，故与冷冻库和冷藏库相比其制冷设备配置及成本高于后者。速冻库又根据使用中对湿度，空间等要求的不同还分为：搁架式速冻库跟风冷式速冻库。 4.冷冻库又名冻结物储藏库，是目前最为常见和使用的冷库形式，其库温在-10℃到-25℃之间，主要用于冷冻货物及食品的储存，其目的在于保存经过冷冻过的物品。根据使用要求同样分为直冷式及风冷式两种。目前直冷式成本略高于风冷式。


▲安排作业：P20 第14、15、16题 ▲课堂小结 ：隔热和防潮隔气是本章的关键，必需学生重复对隔热及隔气的知识举行温习。 ▲课后小结：有关防潮隔气的知识比拟枯燥，尽量举一些实例举行解释。 教 案 （三）【科目】 冷库技巧【章节】 第一章 第3节 安装式冷库【课时】 2节【教学目标】 打听安装式冷库的复合隔热板的功能；安装式冷库的建造个性；构造形式；冷库的组合与安装。【关键】 打听安装式冷库的建造个性和构造形式。【难点】 打听安装式冷库的建造个性


望城冷库安装设计 教 案 （四）【科目】 冷库技术【章节】 第四章 气调贮藏与气调库 【课时】 8节【教学目的】1、掌握气调贮藏的概念，了解气调贮藏的优点与气调贮藏的原理和方式. 2、了解气调库的类型、构造和特点。 3、了解气调库气调系统的组成及各组成部分的工作过程和工作原理。【重点】掌握气调贮藏的概念，了解气调贮藏的优点与气调贮藏的原理和方式. 【难点】了解气调库气调系统的组成及各组成部分的工作过程和工作原理。


Q4——冷间内电动机运转热流量（W）； Q5a——冷间内照明热流量（W），对冻结间则不计算该项热流量； Q5b——冷间开门的热流量，对冻结间则不计算该项热流量（W）； p——货物冷加工负荷系数，冻结间以及货物不经冷却而直接进入冷却物冷藏间的货物冷加工负荷系数p取1.3，共他冷间p取1。 6.1.8 小型服务性冷库冷间机构负荷应分别根据不同蒸发温度按下式计算： 式中： Q′j——同一蒸发温度的冷间的机械负荷（W）； n2——冷间货物热流量折减系数，冷却物冷藏间宜取06，冻结物冷藏间宜取05，其他冷间取1； n4——冷间内电动机同期运转系数，取值见表6.1.4； n5——冷间同期操作系数，取值见表6.1.4； τ——制冷机组每日工作时间，宜取12h～16h； R——冷库制冷系统和管道等冷损耗补偿系数，直接冷却系数宜取1.07，间接冷却系数宜取1.12。注：冻结间不计算Q5a和Q5b这两项热流量。 6.2 库房


望城冷库安装设计 构造个性：冷却水在小管中流动，制冷剂在小管外大管内流动冷凝。 优点：与壳管式同； 缺点：金属耗量大，水垢更难清洗，对水质要求高 ③陶醉式冷凝器：构造个性：制冷剂在盘管中流动液化，盘管浸于水箱中，水要流动散热。缺点：水流慢（下进上出），传热收获差。 ▲