单螺杆挤压膨化机的螺杆带有锥度，因此与套筒之间有不等的间隙存在，在螺杆旋转时将物料向前推挤，产生剪切的变形及内摩擦，使机械能变为热能和变性能。单螺杆挤压膨化机能够生产各种面食产品，现在所能生产的米粉，空心粉等产品技术已经成熟。

单螺杆挤压膨化机现在基本通用型号DL3000-100单螺杆，主要用于生产各种面食、油炸食品、米粉、通心粉、意大利面等产品，产量稳定，操作简单方便。其中3000为螺杆长度，100为螺杆外径直径。

该机由供料系统、挤压系统、旋切系统、加热系统、传动系统、控制系统组成。采用先进的螺杆挤压膨化技术，利用高温高压将物料熟化并膨化成型，一次性完成。主机采用变频调速，保证生产过程的稳定性。产品花色、品种多样、外表美观、自然逼真、质感细腻、原料使用广泛