国庆临近，做好旅游计划，河南旅行社为你出谋划策，带你不一样的十一国庆旅游新花样 在旅途中，我们一直都在找寻美景，寻觅美食，或者找一处能够安静休息的舒适环境一放心中之负担，可你有曾试过在从未到过的异国，去找寻一些相对小众的自我安慰？每个国家的文化都具备一种摄人心神的魔力，而这种魔力的承载，这种魔力的释放，可以是每个国家所独有的酒香气。 酒，具备可以让你全身放松的魔力，具备可以让你放下身段，放下姿态，发泄自己内心负荷而无需有负罪感的魔力，这种体验如果是在异国他乡中发生，则会更有异国他乡之韵味。我可以说是一个小酒鬼，到了一个从未去过的国家，一定要想方设法尝尝当地的美酒，现在就让我带你们一起在异国氛围中喝个烂醉如泥。 1.法国红葡萄酒之旅 来到法国，一定要尝尝看的酒是红葡萄酒，这在国际上享有盛名的酒，在法国地界中当然能喝到正宗的酒，但是要喝到精品葡萄酒，则还是需要看你的荷包是否鼓囊囊咯。法国酿制的葡萄酒一般从高到低分为四个等级：法定产区葡萄酒（简称AOC）、优良地区餐酒（简称VDQS）、地区餐酒（简称VINSDEPAYS）、日常餐酒（简称VINSDETABLE）。其中法定产区葡萄酒（AOC）必须符合由法国INAO制定且经农业部认可的生产条件，这些条件包括：原产地区、葡萄品种、最低酒精含量、最高亩产量、葡萄培植修剪方法、酿酒方法和陈年方法等。所有AOC葡萄酒都必须经过分析和正式品尝才能获得一张由INAO授予证书以AOC的名称推广。这些非常严格的规定确保了AOC级葡萄酒始终如一的高品质和来源的真实性。从而使得人们能享受到风格各异的上好葡萄酒。 2法国的香槟之旅 大多数人只知道法国红酒享有盛名，其实法国香槟一样是一种充满法国情调的酒，而且已经成为该国的标志之一。 虽然法国吸引人的地方太多，但千万不要忽略法国的香槟。在法国的香槟区有一条香槟之路。这条连接兰斯和特鲁瓦的香槟之路长达数百公里，沿途尽是馥郁的香槟酒窖。当地生产世界上最棒的香槟。更令人叫绝的是，这条香槟之路沿途还坐落着一座座充满古典气息的城堡，手持一杯剔透的香槟，登上古风古韵的城堡，欣赏浪漫的美景。 3.德国白葡萄酒之旅 德国是一个以生产白葡萄酒为主的国家，其白葡萄酒产量占据葡萄酒总产量的80%，德国葡萄酒清爽可口，特点突出，整体质量普遍较高。 德国葡萄酒产区主要有Baden（巴登）,Württemberg（符腾堡）, Mosel河流域, Nahe河流域，Pfalz（普法尔茨）, Rheingau（莱茵高）, Rheinheseen（莱茵黑森）, Mittelrhein（莱茵中部），以及拜仁州北部franken地区。其中Mosel河和 Nahe河都是莱茵河在普法尔茨州境内的支流，可见除了弗兰肯地区是美茵河流域外，其余主要产区都集中在莱茵河流域。当然在萨克森地区也有一些产区，但是质量产量均无法和莱茵河地区相提并论。 首先要说的是Rheingau，指法兰克福附近莱茵美茵河流域地区，此处河岸地势陡峭，产区面积不大产量低，品质极佳，尤以雷司令Riesling最为出名，80%的优质葡萄用来酿制雷司令。德国雷司令最佳产区应该就在此处，另外穆勒图尔高（Müller-Thurgau）也有出产。葡萄地在倾斜的河谷下部，白天日照充沛，夜晚森林中的树木挡住了下行的冷气流，所以河谷气候温和，全年平均气温10,6°，种植期间平均气温15,4°，特别适合葡萄生长。欧洲的葡萄品种都非常好，含糖量极高，我在国内时没吃过那么甜的葡萄。不仅是德国，我在意大利北部时吃的青葡萄也是无可挑剔，当时就想起了Orvieto，曾经喝过的一种意大利白葡萄酒，印象中那是我唯一一次在德国喝的昏昏沉沉。红葡萄当然也很好，没有籽也不用剥皮，不过相比我更喜欢青葡萄的甜味，也更喜欢由此酿的白葡萄酒。 Mosel河流域在普法尔茨西部，地势和莱茵高地区类似，也是干白的上品之地。以上两地的干白价格都比较高。Rheinhessen莱茵黑森地区德国最大的葡萄产区，产量最大，价格明显比以上两地便宜多了，而品质也不错，我们平常喝的酒大多产自莱茵黑森，一两块钱就能买一瓶不错的穆勒图尔高了，真是物超所值。另外Baden的干白味道也非常好，价格差不多，略甜一点。现在想起来国内那些酸不拉几的长城干红实在是难喝，还动辄六七十块一瓶......莱茵河的好酒都出产在上游，巴登符腾堡、普法尔茨以及黑森州境内，流到了我们北莱茵威斯特法伦境内竟是产不出什么好酒了，可见北威州工业重镇，城市密集，河流被煤烟熏烤，船只践踏得也没了灵性，变得大俗了。 除了雷司令之外，最出名的也许要数冰酒（Eiswein）了。冰酒是一种甜酒。是利用藤蔓上冰冻的葡萄制造。糖和其他溶化的固体不会被冰冻，但是水会被冰冻，所以会产生非常甜的葡萄酒。冰冻会发生在食物发酵之前，而不会在之后。 当然，喜欢与否，还是看个人口味。 4.苏格兰的威士忌之旅 虽然全世界很多地方都出产威士忌，但是其中最有名的要数苏格兰的威士忌，苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史，其产品有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，带有一定的烟熏味，具有浓厚的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点，是世界上最好的威士忌酒之一。 威士忌为苏格兰吸引了大量闻香而来的游客，在苏格兰威士忌之路就有好多条，其中最受欢迎的莫过于斯佩塞德之路，斯佩塞德是一种产自斯佩塞德地区的威士忌。苏格兰近一半的酒厂几乎都位于当地，在苏格兰循着酒窖的香气踏上旅程，你将得到一次毕生难忘的体验。 5.瑞士的苦艾酒之旅 苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度酒，主要原料是茴芹，茴香及苦艾(wormwood) 药草（即洋艾 (Artemisia absinthium)）这三样经常被称作「圣三一」。此酒芳香浓郁，口感清淡而略带苦味，并含有45度以上高酒精度，有的地区译为艾苦酒，在台湾absinthe直译为“艾碧斯”。 酒液呈蓝绿色， 草绿色，棕黄色，或者无色。 捷克苦艾酒为绿色，也有黑色，红色，棕黄色。，西班牙等为草绿色， 法国苦艾酒棕黄色，瑞士为无色。 根据产地， 品牌，配方不同酒体呈现不同颜色，现在有的品牌也出现了蓝黑红等颜色。有茴香成分的苦艾酒加入冰水时变为混浊的乳白色， 即悬乳效果， 其效果是否明显取决于茴香成分的高低。 苦艾酒具有致幻作用，所以苦艾酒在很长一段时间内是被禁止的。如今可以在瑞士和捷克共和国觅得苦艾酒的芳迹。捷克共和国是少有的几个从未禁止饮用苦艾酒的国家之一。当地街头还有一些专门售卖苦艾酒的酒吧，为该国的旅游业平添了几分魅力。 瑞士与法国接壤的汝拉州有一条苦艾酒之路。这种酒已经成为当地文化不可或缺的一部分，这条道路的终点是享有“苦艾酒之都”美誉的法国城市蓬塔利耶。来到这里，喝一杯苦艾酒，也许它那一层神秘面纱便用你的舌头揭开。 6.墨西哥的龙舌兰酒之旅 墨西哥素有“龙舌兰酒之国“的别称，龙舌兰酒已经融入都墨西哥民族血液之中。在哈利斯科州有一条龙舌兰酒之路，而这里正是墨西哥国酒的家乡。当地甚至修建有一座龙舌兰酒国家博物馆，这里不但有全世界最棒的龙舌兰酒，还有被联合国教科文组织授予世界遗产称号的圣地。 龙舌兰酒是以龙舌兰（agave）为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒，常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。 7.俄罗斯伏特加酒之旅 伏特加酒是俄罗斯的传统酒精饮料；伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。虽然伏特加的酒精纯度很高，刚开始时却起了个普通名字：第21号餐桌酒，此后它还曾有过多个名字，像“面包酒”、“烧酒”。直到20世纪初，才正式被定名为“伏特加”，这是因为这种烈性酒中水比酒多，因此取俄语水的发音谐音。 紫色阴霾(Purple Haze)是一杯完美的水果味马天尼鸡尾酒。以伏特加为基酒，加以香博(Chambord)黑树梅力娇酒与蓝橙力娇酒着色，无论口感上还是色泽上都是一杯十分出色鸡尾酒。紫色象征着神秘、奢华，这些当你品尝时会一一呈现出来。 莫斯科骡子(Moscow mule)是1946年由一名军人创作。原来是为了推销储藏过剩的姜汁啤酒，随着人气急剧上升，在鸡尾酒史上留下了经典的一笔。 对于初尝鸡尾酒的人，MoscowMule首先吸引注意力的绝对是杯具——这是少数指定使用铜马克杯来装的鸡尾酒，的确也很符合战斗种族毛子给人的感觉。基本配方是伏特加、柠檬汁、姜汁啤酒混合，同样也适合在家喝。最突出的味道是姜汁啤酒当中的姜味，配合柠檬的酸味和碳酸口感，喜欢姜味的人会欲罢不能，讨厌姜味的人不一定会很喜欢这一杯。不同酒吧的处理方式不一样，主要影响还是酸味的强度和姜味的持久性，同样有很大的变化空间。 在家从简时如果使用姜汁汽水，甜味会变得很突出，柠檬的用量需要好好斟酌才行。同样在铜马克杯中，调整碳酸汽水的种类会有其他选择，但是比较少见。 海风(Seabreeze)创作于1980年。西柚汁与蔓越莓汁的混合使得其口味非常顺滑，在马尔代夫群岛上它更是热门饮品。想象一下如果你被丢弃在了马尔代夫群岛一座与世隔绝的珊瑚礁上，那会是怎样的感觉？你可以到瓦宾法鲁岛体验一下。它就是热带天堂的一个缩影，特别是在夕阳西下的时候，它为奈波利酒吧提供了一个完美的环境。酒吧提供数量不多，却是精心选择的饮料：清爽的白葡萄酒、香槟、亚洲啤酒和一些味道精美可口的鸡尾酒。莫吉托是值得特别推荐的，它制作精细，有大量的冰块和多种新鲜水果的味道，这些口味的选择是酒吧当天的值班人员决定的。这个酒吧的名牌鸡尾酒是这款永恒不变的“海风”（Sea Breeze），它是用现榨的粉红葡萄柚汁制作而成。 伏特加酒经历了漫长的历史，紧密地和俄罗斯人民结合在一起，同时也表现着俄罗斯民族性格。 豪放、热情、好客、勇敢，是伏特加酒对俄罗斯民族性格的积极表现。一个民族的性格包括好的与不好的方面，俄罗斯民族性格也是这样。俄罗斯地域辽阔，造就了俄罗斯人豪迈、奔放的性格。提到俄罗斯人，人们都会感到俄罗斯人身躯高大，性格豪爽。 消极、发泄性极端、无节制，是伏特加酒对俄罗斯民族性格的消极体现。俄罗斯人喜欢挑战自我，但遭到失败时他们又畏缩了起来，狂饮无度用酒精将自己麻醉。生活的压力、对现实的不满，这些都让俄罗斯人偏爱于用酒精这种方式让自己暂时置身事外、避开压力和现实。 你喝一口试试，测测自己会是哪一种俄罗斯人。 8.日本浊酒、清酒 浊酒是与清酒相对的。清酒醪经压滤后所得的新酒，静止一周后，抽出上清部分，其留下的白浊部分即为浊酒。， 浊酒的特点之一是有生酵母存在，会连续发酵产生二氧化碳，因此应用特殊瓶塞和耐压瓶子包装。装瓶后加热到65℃灭菌或低温贮存，并尽快饮用。此酒被认为外观珍奇，口味独特。相较于清酒，本人比较喜欢浊酒。推荐大家尝尝。 对于清酒，日本人常说，清酒是神的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。在日本全国有大小清酒酿造厂1500余家，其中著名的厂商为：神户的菊正宗、京都的月桂冠、伊丹的白雪、神户的白鹤、西宫的日本盛和大关。这些著名的清酒厂大多集中在关西的神户和京都附近。其中神户与西宫号称日本的第一酒乡，世称“滩五乡”。每年出货量占据日本全国清酒产量的三成左右。排在“滩五乡”之后的便是京都的伏见区。 喝了那么多酒，大家可能也要醉了，现在呢，我推荐两款解酒饮料，一个是哥伦比亚的咖啡，一个是阿根廷的马黛茶，记得哦，哥伦比亚不仅仅是户外品牌，阿根廷也不是只有眼泪。 哥伦比亚的咖啡之旅 像苏格兰与威士忌之间密不可分的关系一样，只要提到哥伦比亚，人们就会想到咖啡，咖啡不但为哥伦比亚带来了丰厚的出口收入，还带来了大批慕名而来的游客。哥伦比亚的咖啡园主要位于卡尔达斯省、里萨拉尔达省金迪奥省3个省份形成的三角区，这里出产世界上最好的咖啡豆，除了香气扑鼻的咖啡，这里青山环绕，绿水长流，四季如春。与其他生产国相比，哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件，使得哥伦比亚咖啡质优味美，誉满全球。烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡中。哥伦比亚咖啡散发着淡淡而优雅的香味，不像巴西咖啡那么浓烈，不像非洲咖啡带着酸意，而是一股甘甜的淡香，低调而优雅。 阿根廷的马黛茶之旅 在南美洲很多国家，马黛茶都是颇受欢迎的饮品，马黛茶在阿根廷甚至可以称之为”国民饮料“。 在阿根廷就有这样一条马黛茶之路。游客可以沿途参观马黛茶种植园，了解这种传统饮品的制作工艺。这条马黛茶之路贯穿科连特斯省和米西奥内斯省，而这里正是马黛茶的主要产地，当地气候宜人，游客不但可以品味独特的马黛茶，还可以饱览阿根廷秀美的风光。 河南旅行社推荐国庆节假期时间长，可以异国风光旅游，推荐出境线路 |
