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卵类粘蛋白盒
酶联免疫法检测食品中的卵类粘蛋白成分
编号：ZE/PR/O
原理
PROTEIN-Ovomucoid试剂盒是竞争性酶联免疫法检测食品中鸡蛋蛋白质（卵类粘蛋白）成分。卵类粘蛋白是一类热稳定性糖蛋白，在鸡蛋蛋清蛋白中占10%，是蛋清中主要的过敏原成分。
此试剂盒测试的原理是：样品里含有的过敏原与包被在微孔上的卵类粘蛋白竞争性地与特异性抗卵类粘蛋白抗体结合。抗原（卵类粘蛋白）和抗体反应结合成抗原-抗体复合物。一个标记有过氧化物酶的抗体（我们称之为第二抗体）可以特异性的与第一抗体结合。当加入过氧化物酶显色底物时，第二抗体上标记的酶会催化其发生颜色反应。最终，样品中卵类粘蛋白浓度越高，此时的颜色越浅，反之亦然。
此试剂盒提供两个标准品，分别是1和5ppm浓度的卵类粘蛋白，可用于定性或半定量实验。
试剂盒组成
ZE/PR/O
包被卵类粘蛋白的微孔板（96孔） 1
卵类粘蛋白标准品（1和5ppm） STANDARD 2
抗卵类粘蛋白抗体（50倍浓缩） ANTI-Ovomucoid Antibody x 50 1
抗体耦合物（100倍浓缩） CONJUGATE Antibody x 100 1
抗体稀释液 ANTIBODY DILUENT 1
提取缓冲溶液（20倍浓缩） EXTRACTION BUFFER x 20 1
冲洗缓冲溶液（10倍浓缩） WASH BUFFER x 10 1
显色液 SUBSTRATE 1
终止液 STOP SOLUTION 1
产品说明书 Product Certificate 1
需自备的材料及仪器
微量移液器（10-100ul和100-1000ul）
酶标仪（450nm）
高速分散机
分析天平
安全事项
进行试验时穿戴好实验服，避免试剂接触皮肤，严禁吞服，如需安全数据表可向ZEU公司索取。
终止液含有硫酸，操作此试剂时请戴好手套，穿戴好实验服。
处理和存放
试剂盒必须存放在4-8℃的环境，避免冷冻，并且避光保存。此试剂盒最短保质期为6个月，试剂盒包装上印有有效期限。
