袁鲜生海鸭蛋是广西正宗红树林北部湾散养海鸭所产蛋腌制而成，海鸭营养丰富， 海鸭蛋是北部湾海边红树林中海鸭所产的蛋，每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺 等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐，使得海鸭体肥蛋多，蛋黄晶红、味美鲜香。这就是中央电视台曾经特别介绍过的健康食品--海鸭蛋。 而鸭蛋，就是我们平常家鸭所产的蛋，营养和海鸭蛋不可同日而语