




低温压榨花生油好处
记者查阅了一些国内品牌食用油脂公司,低温压榨花生油的生产厂家寥寥可数。而“低温压榨”花生油的好处却很多。首先低温压榨的花生油烟点高,油烟少,解决了困扰消费者的油烟问题。食用油经高温煎炸后形成由多种挥发物混合成的油烟,油烟容易伤肺,伤眼,更伤皮肤,给家庭主妇造成了很大困扰。按常规来讲,油脂精度高,发烟点就高。其次,味道清香。据有关专家介绍,河南花生米销售厂家的天然香味大约有200多种成分,其香味成分易挥发,在高温蒸炒过程中易流失,“低温冷榨”技术的应用,使花生油完整保留了花生中200多种天然的香味成分,从而散发出原始的花生清香,较传统花生油更加纯粹、天然。此外,低温压榨”的花生油营养全面,完整地保留了花生本身天然营养成分,特别是花生中含有不饱和脂肪酸,经高温蒸炒过的植物油中不饱和脂肪酸变成了饱和脂肪酸,对身体会产生潜在的危害。
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