培训老师: 罗芳芳  电话：1.3.5.9.0.3.7.1.4.4.6   QQ：2.5.9.3.0.2.5.5.7.7 网址：www.szdzpx.cn


深圳顶正桂林米粉培训加盟  学做桂林米粉技术  桂林米粉做法培训 桂林米粉技术  桂林米粉做法  怎么做桂林米粉  桂林米粉哪里学  桂林米粉配方 桂林米粉连锁加盟店 桂林米粉加盟费 桂林米粉的做法 桂林米粉培训 桂林米粉配方 桂林米粉制作 桂林米粉技术培训 桂林米粉技术 米粉加盟店排行榜 桂婆婆米粉加盟费 桂林米粉的家常做法 干捞桂林米粉怎么做 凉拌桂林米粉的做法 桂林米粉出自哪里 正宗桂林米粉加盟 桂林米粉卤水 桂林米粉菜单

一 财富---桂林米粉

　　桂林米粉始于秦，兴旺于清代和中华明国；至今桂林米粉文化艺术馆仍然能看到最原始的米粉压榨机，上面的“离合器”完完全全就是秦时的农具“耒”的形象；清朝桂林米粉发展积极，典型代表就是“三斋打擂”的典故，桂林轩荣斋的炒粉、会仙斋的卤粉、易荣斋的汤粉，各有绝活。三斋之间不是以拆对方的台而后快，而是互相勉励，各出奇招，你卖汤粉，我就卖卤粉；你卖卤粉，我就卖炒粉，既公平竞争，又都动足脑水，翻新花样。明国时期，桂林米粉更有奇招，米粉都为小碗装，美味精致，用小碗，要你吃时刹不住车，吃了头碗想二碗，掏空了你的荷包你还紧讲好。


二 深圳顶正集团小吃---桂林米粉培训内容

培训内容；五香牛肉粉、牛腩粉、酸辣笋尖粉、什锦米粉、卤鸭米粉、叉烧米粉、榨菜肉丝粉、香菇鸡肉粉、排骨米粉、
肉丸粉、猪肚粉、鸡蛋粉、排粉、茄肉酱粉等
培训课程安排 
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

深圳顶正实际操作内容 
1.桂林米粉的基础知识与经营方法。
2. 桂林米粉卤水的配方和熬制。
3. 桂林米粉高汤的熬制。
4. 桂林米粉牛肉的卤制，肉皮酥的制作
5. 脆皮豆、酸笋的制作，叉烧的制作。
6. 各式桂林米粉制作流程。
7. 肉质、卤汤、高汤等材料的保管与存放。
8.店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。

三 卖点--桂林米粉
1.桂林米粉，洁白、细嫩、软滑、爽口，配以锅烧猪牛肉片，卤牛膀、牛肝等，加卤水、泡菜、芝麻、花生油、酥黄豆，吃起来拂拂作响，声色味俱全，确保回头客。
2.桂林米粉色泽鲜艳，不论寒冬，酷暑都给人一种温暖的情怀，让游客停顿小憩，让女朋友更温馨，让生活更和谐。
3.桂林米粉名气旺，名气美，大众点评网都有游客，食客的精彩点评，你要来一碗吗


全国免费电话：   400.836.1797
咨询电话:        135.9.0.3.7.1.4.4.6
咨询人:          罗芳芳老师
Q  Q：           2.5.9.3.0.2.5.5.7.7
官网：           www.szdzpx.cn
公司址址: 广东省深圳市罗湖区沿河南路1070号中港金岸商业城三楼