JYS餐饮油水分离器原理介绍：

（1）杂物与液体分离：污水进入系统的过滤腔后，可随液体流动的较大的固型物首先被过滤网筐分离出来，其余较小的杂志物沉降在设备底部，以此来保证后续的油水分离物有效进行。
（2）全自动油水分离：通过油水分离腔2的作用，动植物脂肪和油脂浮到水面表层，当浮于水面的油脂累计到一定量时会平稳呢流动到集油槽中，再经排油阀流出，处理后的污水经排出口流出，根本实现油水分离。
    （为防止低温时油脂凝结不利于流出，寒冷环境下使用的设备可选配集油槽和排油阀加温系统。）

应用领域：

 餐饮油水分离器可普遍用于食品加工、肉联（屠宰业）厂油田、饭店、宾馆、 餐饮、洗浴、超市地下车库、地铁站、地下室公寓、电影院、百货商店、医院,学校、卫生间、地下通道的污水排放、人防工程改建后的污水排放、大型地下商场、小区、体育馆、展览馆、人才市场，及各种大型集散市场等人流密集的公共地下排水场所，家庭厨房等含油污水的处理。

金利洁餐饮油水分离器特点：

1. 高效的油水分离效果：轻易分离污水中液态及凝结的动植物脂肪和油脂 

2. 污水处理后的含油量<25ppm，最大污水处理量可高达60m3/h 

3. 使用范围广：石油、化工、有天、造船、港口和市政工程行业、餐饮业等 

4. 多种安装结构：地面（地埋）安装时、悬挂安装式和地下室强排式多种结构形式 

5. 外形美观、结构紧凑，占地面积小：接口连接简单用户可自行安装，不损坏原有建筑结构 

6. 使用简单：通过透明观察窗能够方便的监控油脂厚度和准确确定拍油时间和维护间隔。 

7. 维护方便：系统预留污水排泄关口，可轻易清除沉淀的污物（也可接入真空吸泥设备） 

8. 无需动力：系统本身不需要外部动力即可实现油水分离,根本实现污水达标排放的油脂的集中回收。