羊肉泡馍的传说:相传在五代末期,赵匡胤千里送京娘后路经长安(今西安),身上只剩下两块干馍,难以下咽。他恳求一家羊肉铺的店主给一碗羊肉汤,顺手把馍掰碎泡在汤里,馍也软,汤也香,异常可口。赵匡胤后来当了宋代开国皇帝,仍念念不忘那一顿美餐,又去那家羊肉铺,让人如法炮制。他食后大加赞赏。于是,皇帝吃羊肉泡馍的消息不胫而走,很快风靡整个长安。自此,羊肉泡馍就成了长安的名食。
古时候,贩夫走卒、工匠农人,吃不起馆子便自带干粮,只须两个铜板买碗羊肉汤,把馍一泡,就吃得满意。这羊肉泡,可以说是下层劳动者的美食。对羊肉泡馍,宋苏东坡曾有‘陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹’的赞美诗句。
传说2
羊肉泡馍是古城西安的传统面食。相传唐朝的时候有位将军领军打仗,被 困在西安郊外,天寒地冻,士兵们又饿又乏,只好宰羊做汤,拿带的干粮泡汤, 谁知大家吃了胃口大开,身上热量倍增,士气大振,打出胜仗,从此这道羊肉泡 馍便传了开来。泡馍吃了身上舒服又扛时候,所以干力气活儿的劳动者特喜欢吃 它。
如果你是初始创业者或者是中小型创业者,“唐源餐饮管理有限公司”是你的选择,我们包教包会,秘制配方也是全部教给你的,后期可以自己配料,并且支持上门带店服务,以及后期的跟踪服务,三年内的免费技术指导,店面选址,人员配备,设备器材的选购 后期的装饰装修等等,三年期间免费回来复习练习都是免费的
咨询电话:15129399721
QQ:1921503566
传真:029-88663202