鑫科机械有限公司的米线，年糕机历史悠久，传统加工技术，需粉碎、蒸煮、成形的工艺流程，既费工时又劳民耗能。为了克服上述难题，我厂技术人员历经多年的反复研究，试题和改进，研制除了米线机系列神奇米线、年糕机。是目前最新颖、最理想的小型致富食品机械，是为广大群众精心设计的食品机械。该机结构简单、操作、使用、保养方便、适用范围广，它集多序为一体，具有一次性就能把大米加工成洁白、香韧、熟透了的粉丝或年糕，纯天然口味，不破坏原料的营养成份。安装操作方便，具有独特的双重控制性能确保产品质量稳定可靠。它经几年来的推广作用，根据大多数客户反应的情况与要求，进行了优化改进，使产品质量达到并优于传统方法加工。而且不受季节影响，一次加工成型。大小型号都有 一小时50斤-500斤型号齐全。
鑫科米线机制作的米线作为传统食品，滑爽回甜，有大米清香，深受人们喜爱。晒干后为“干米线”，方便携带贮藏。食用时再蒸煮涨发。米粉是在米线原料的基础上添加了红薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），口感柔绵筋骨，为米线传播后的产物，是米线的传承和发展。

【米线机设备特点和优点】：

1--自熟米线机/粉丝机采用水煮原理，粉丝质量好。采用水浴原理，粉丝粉条在成形过程中经 100 度水温煮熟，与手工制粉丝粉条的原理完全相同，没有破坏粉丝的分子结构，所以和手工工艺相同或更好地保持了粉丝粉条的优佳品质、自然风味和耐煮度。

2--高效节能，该米线粉丝机加热方式多样化。每小时可加工100-150 公斤粉丝；电热型采用自动控温装置，保证粉丝加工时温度的稳定，从而粉丝质量的一致性。

3--一机多用，适用性广。该米线机/粉丝机可生产纯红薯、马铃薯粉丝粉条，纯玉米、小麦粉丝，还可将豆类、薯类、玉米类等多种淀粉按不同比例混合进行生产，使用户根据市场需求不断调整产品的品种和规格，以适应市场需求，达到均衡收入，最大限度地保护了投资者利益。

4--用人少，易操作。用该机生产粉丝粉条生产工艺简单，只需将淀粉和水按比例掺兑，不需将淀粉和成面块，体力劳动强度小， 1-2 名一般人员（无论男女）经简单培训即可操作。