产 品 含 量：99%


C   A  S编号： 657-27-2


质 量 标 准：食品级


包 装 规 格：25KG/全纸桶，内衬两层药用聚乙烯袋；25KG/纸箱或者纸袋 


中文产品名称：L-赖氨酸盐酸盐


英文产品名称：L-Lysine monohydrochloride


化 学 分子式：C6H14N2O2·HCL


特性与用途：白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。几乎无臭。263~264℃熔化并分解。通常较稳定，高湿度60%以下稳定，60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则易着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水（40g/ml,35℃），水溶液呈中性至微酸性，与磷酸、盐酸、氢氧化钠、离子交换树脂等一起加热，起外消旋作用。赖氨酸为必需氨基酸，无法在体内合成，如缺乏则引起蛋白质代谢障碍及功能障碍，导致生长障碍、发育不全、体重下降、食欲不振、血中蛋白减少等。D-型赖氨酸无生理效果。


GB 10794--89，强制性国际
项目 质检标准


重金属（Pb计）           ≤0.001%


透光度（E10%1cm：400nm） ≥95%


干燥失重（105℃，3h)     ≤1.0%


砷（以As计，GT-3）       ≤0.0001%


灼烧残渣                 ≤0.2%


比旋光度[α]25D           19.0°~ +21.5°


PH（10%水溶液）          5.0~ 6.0


功用：营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料，以改善风味。