本品0-5度冷藏保鲜口味，冷藏保存一个月之内口感，一个月以上至两个月会产生轻微发酵的味道，但不影响食用，保质期超过一个月之后建议作为热菜原料使用，产品可以冷冻保存。冷冻后保质期可以达到一年，冷冻后的豆腐丝建议缓化后使用，缓化后10个小时以后食用效果，由于冷冻后豆腐丝有轻微脱水现象，豆腐丝口感会轻微变硬发干，建议冷冻的豆腐丝采用煲汤、炖、涮、炒的热菜工艺。




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