牛肉粉是贵州各地都有而且是家喻户晓，人人皆知的风味美食，在贵州兴义大都打有兴义牛肉粉的牌子，但由于它风味独特，受到当地贵州人喜爱人们的喜爱。
以味道辣爽劲道，香滑不油，风靡大江南北。牛肉粉中的牛肉，是通过数十种香料进行煨制和炒制而成，味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大开。而喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，采用文火熬制出来的牛肉粉的汤底，厚重绵长，令人回味无穷。牛肉粉可以当做早餐、午餐、晚餐、甚至是休闲小吃来食用，是种非常受欢迎的小吃美食。二：课程内容1.全面介绍牛肉基本知识，包括历史，流传，特色特点。2.认识牛肉粉的各种药材，原料，配料，设备，制作工序。3.米粉的选择与泡制。4.牛肉粉酱料的制作。5.传授品种：清真牛肉粉.红烧牛肉粉原材料的与处理技术；各种调料的预制方法；配料的炒制、高汤的选料和熬制方法。三：学习时间、事项学费 ：原价1580元，现优惠价1280元（包含技术转让费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用）不限制学习时间，​  黔西南美食厨餐饮管理有限公司小吃培训是国家承认有正规质资的培训机构，公司拥有一批在饮食界历经多年从业资质的烹饪技师和高级技师，其独特的烹饪技巧和许多绝密配方为公司提供了强大的技术支持，也为许多即将从事餐饮行业自主创业的投资者们提供了成功创业的技术保障。
　　我们众多拥有项目：烤翅、肯德基炸鸡腿、烧烤、重庆酸辣粉、诸葛烤鱼、烤面筋、北京烤鸭、麻辣烫、沙县小吃、韩国手扒铁板烧鱿鱼 、卤菜、砂锅粉、凉拌菜、煲仔饭、鸭脖、汤粉王、桂林米粉、综合面、螺蛳粉、砂锅粥、长沙臭豆腐、坛子鸡、猪脚饭、豆米火锅、羊肉粉、牛肉粉、等集众特色小吃。风味小吃、餐饮培训..拥有一批优秀的师资培训团队，在我公司参加培训学习，我们将毫无保留，手把手地教您、让您顺利地掌握技术。学习期间，我们会根据我们多年经营总结出来的经验为您讲解关于开店、营销系列的相关知识。
    为小本创业的人士打造一个全新的平台，给更多的失业人员、打工族、有想创业人士提供一个施展抱负的机会，即可固定开店，也可流动经营，最低投资几百元就可实现创业的梦想，是小本创业投资者的首选项目。 
​