滚筒式炒锅可对榨油物料进行前期加热处理，可一定程度提高出油率，减少压榨次数。
德旺滚筒式炒籽机是采用钢板制作而成，可利用多种加热燃料进行加热，节能高效无噪音。滚筒式炒锅受热面积大，加热均匀，炒料速度快。它是由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成，电机通过三角带带动齿轮轴，齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动，于是圆筒连续均匀地转动，物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。
点火升温应启动电机，使圆筒转动，避免圆筒局部受热;圆筒预热到50℃左右即可进料炒籽，待物料炒到合适时(炒料时间视火力大小，一般为14-20分钟， 温度升到130℃左右)立即判断可否出料，(从进料口取样来判断)如能出料即可打开出料口挡板，物料即陆续外出;每锅可放炒料130斤左右，炒料 20-100斤左右为宜;下班停机将炉火熄灭。
破碎：通过本机，把油料破碎后可以把油料的内部组织细胞破坏后，使炒籽受热均匀，可在原有基础上提高出油率0.5%。
除杂：众所周知，在榨油过程中，把油料中的土及石子，菜籽皮等杂物除料后，使油的品质提高一个等级，榨出的油光泽明亮。
延长榨油机的使用寿命，在原有榨油机的工作原理上使菜籽不破碎，直接通地炒锅炒籽，菜籽进榨油机后通过条排与榨螺之间互相挤压、破碎，所以榨螺、条排磨损很快，通过本机后把杂质除掉、破碎，因此减少了榨膛的磨损，通过实践可使榨螺、条排寿命在原有基础上延长40%。
友情提示：您开机前应在齿轮上加机油并保持该处清洁以减少磨擦，延长使用寿命;各处轴承应每年拆下清洗再另注新的高速黄油;如长时间不用，应卸下挡火罩，将圆筒里外及烟筒等处清除杂物，涂上一层油，防止生锈。
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