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山楂具有重要的药用价值，自古有来就成为健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的良药。山楂还含有丰富的微量元素，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂也是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增值和侵润转移均有一定的抑制作用。