18838030345适合所有炒货、保健品原料加工,营养办好原料加工,中药店材原料加工,调味品与香料加工,炒咖啡豆,炒栗子,炒花生,炒瓜子,炒核桃,炒芝麻,炒豆,炒米,炒榛子,炒松子,炒开心果等各种干果类食品。 炒籽机是榨油机生产设备中的必备机器。炒籽机可分为滚筒式炒籽机和蒸汽炒籽机两种。
滚筒式炒籽机,炒料均匀容易控制。电机装有正、倒转控制器,温度调节器,方便炒料和出料。适用菜籽、油葵、花生果、板栗的炒制。
芝麻:入榨前将籽炒呈咖啡色为佳,(观察仁色用手把皮捏开),有爆裂现象,炒籽时保持两头小
火,中间大火。入榨温度140-150℃,水份1-1.2%,饼为长条形状。
本机采用独特的滚筒卧式结构,加热均匀,密封性好,焖炒效果特别好。同时结构上进行了改进,改为后盖可以打开,这样保养和维修十分方便。用气加热的炒货机配有节能灶头,可调节火力大小。用电加热的炒货机带有温控仪,可任意调节温度。滚筒的外夹层内选用优质石棉作保温材料,保温层性能良好,热效率高。能保证适应各种炒货温度的需求,所炒的食品口感好,同时节电省时。
出锅方便,只要一按顺倒转开关就可以出锅过筛分离,无需人工分离。立式炒货机结构不同,上面是锅,下面是煤气灶头或则发热管,锅内叶轮不断翻炒,可以看见炒制情况,观赏性强,外形美观。
分类 型号 电源(V) 功率(kw) 产量 外型尺寸(mm) 备注 卧式 GSCR-25 220 1.1 25斤/次 990*470*1000 液化气、碳 GSCD-25 220/380 6 25斤/次 990*470*1000 电加热 GSCR-50 220 1.5 50斤/次 1250*600*1300 液化气、碳 GSCD-50 220/380 9.5 50斤/次 1250*600*1300 电加热 GSCR-100 380 3 100斤/次 1500*800*1560 液化气、碳 GSCD-100 220/380 16 100斤/次 1500*800*1560 电加热 立式 GSCR-25A 220 0.75 25斤/次 直径650×800 液化气、碳 GSCD-25B 220/380 3.75 25斤/次 直径650×800 电加热
应用领域:
制茶业:杀青、烘干,制作苦荞麦茶
制药业:中药烘炒 调味品业:炒制辣椒、花椒、大茴香、小茴香等粉料……
化工业:烘干与加热化工原料
烟草加工业:烟草烘干、烟草炒制加工
饲料加工业:原材料烘炒焙香
杂粮加工业:烘炒玉米、高粱、大米、大麦、小麦、苦荞麦、青稞等……
休闲食品业:瓜子、花生、腰果、杏仁、栗子、核桃、脱皮芝麻加工等……
榨油业:芝麻、油菜籽、大豆、花生、
注意事项
1、用户收到机器后,试机前要检查绝缘状态,安装地线,设备周围稍留空隙。
2、液化气加热型,操作时各处接头和阀门不得泄漏气体。为确保人员安全,气罐周围不准接近热源,更不准存放危险品,以免发生危险。使用完毕要关闭气源。
3、电加热型电源可以接三相电(380V)和单相电(220V),必须接在漏电保护器上,机外电源线必须大于6平方毫米的铜芯线。HXD-100型炒货机电源线必须大于10平方毫米的铜芯线。三相电必须接零线,否则会损坏机内电器或不工作。安装时请专业电工安装。
4、操作电机的顺倒转开关时,开关在顺(倒)转位置时先拨到停的位置,必须等过2秒钟后再拨到倒(顺)转位置,否则会严重影响电机使用寿命。
5、滚珠轴承要半个月加润滑脂(二硫化钼)一次,减速机齿轮箱每半年换润滑油一次
炒料的技巧
以花生米为例:正常水分的花生米,炒料时加水2%左右,温度在100℃以前火可大些,100℃以后火小些。让油料充分吸收水分,这样榨出的油加热时不起锅,所以,每锅炒料数量在70—80公斤效率最高。出锅条件:1.温度在130℃左右。2.水分,用手攥感觉到稍微发硬,用手搓红皮能下来。3.变性程度,用牙咬要感觉到发硬,越硬证明变性程度越彻底,但决不能过硬或发脆,发脆证明水分小,变性程度太大(即火大,炒老了),很难榨出油。所以提示新机手:宁可炒嫩不炒老
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滚筒可定做不锈钢滚筒,价格从优。
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