发源地为黑龙江的鸡西市。烤冷面的流行大概在1999年前后，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道个有差异。目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒，但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面，柔软，可直接食用。铁板冷面松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，鲜辣醇香。炸冷面有有不同的火候将就，火小的松软，火大的脆爽可口。


烤冷面，街边摊主用泡好的一片冷面放在平底煎锅上，用和铁板鱿鱼一样的铲子一面涂上油后多次翻转，其中一面可以加入鸡蛋、葱花、孜然、芝麻等然后刷上辣酱，用铲子切成均匀一截一截小块，装入小塑料碗中，插上长竹签既可以食用，可放醋和蒜汁等其他调料。 有冷面的韧劲，还有辣酱的鲜味，葱、香菜的香气，口感微酸，很好吃。

本机与有设计先进，功能齐全，性能稳定，使用范围广，封口强度好，使用维修方便，是目前较理想的小行真空包装机械。以塑料符合薄膜或塑料铝箔符合薄膜为包装材料，对各种食品，药品，粮食，果品果脯，水产品，土特产，化工原料,电子元件及军用品等，不论是固体，粉状，糊状或液体，均能进行真空热封包装。由于袋内真空度高，可有效地防止织类品氧化和好氧性细菌繁殖而引起的物品腐败和变质，达到保鲜，保味，保色的功能，及长产品（商品）的储存期限，同时针对某些松软的物品，经真空包装后，可缩小包装体积，便于运输和储存。​